Annonsmarkör
28228 recept | Över 400 000 unika besökare per vecka | Information om cookies Logga in
Du är här: Start / Recept / Citronpaj med hallonmaräng

Citronpaj med hallonmaräng

174 174 användare gillar detta recept
Citronpaj med hallonmaräng
Leila Lindholm gör sin egen lemon curd men man kan underlätta bakandet med att köpa färdig lemon curd av god kvalitet.

{0} port.

ca  1 tim. 0min

Ingredienser

Mördeg
150 gram 
4 dl 
0,5 dl 
1 st 
0,5 msk 

Maräng
3 st 
0,5 st 
3,5 dl 
200 gram 

Fylllning
2 burk(ar) 

Garnering

Tillagning

1 paj/12 bitar

1. Gör mördegen. Tärna smöret och nyp ihop det med vetemjöl och florsocker. Tillsätt ägg och vatten och arbeta samman tills degen precis går ihop. Knåda inte. Plasta degen och låt den vila i kylen minst 30 minuter.

2. Sätt ugnen på 175 grader. Kavla ut mördegen, klä en pajform med den och sätt i frysen.

3. Pensla bottnen på det frysta pajskalet med uppvispat ägg och täck kanten med folie så att den inte sjunker ned. Nagga bottnen och förbaka pajskalet i cirka 10 minuter. Låt svalna.

4. Höj ugnstemperaturen till 250 grader.

5. Vispa äggvitor, citronsaft och 1 dl av
sockret till en maräng i en rostfri bunke. Tillsätt ytterligare 1 dl strösocker.

6. Rör sönder hallonen med resterande socker och vänd ner i äggviteskummet i omgångar. Vispa till ett fast skum.

7. Fyll pajskalet med lemon curd. Spritsa eller bred marängen över pajen och grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i ca 5 minuter.

8. Garnera med färska hallon och pudra med florsocker.

Recept: Leila Lindholm
Foto: Wolfgang Kleinschmidt



Receptet är skapat av:

Bild

Fler recept från Tastelines kockar och våra gästkockar

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
15 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
10 JAN 2012 17:08
Maggan - ej inloggad
25 JUL 2011 12:30
Tina - ej inloggad
18 NOV 2010 03:42
Isa - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Kycklingfilé eller fläskfilé i basilika och timjansås

Kycklingfilé eller fläskfilé i b...

614 614 användare gillar detta recept.
En jättegod rätt som sambon hittade på i somras.
  29
Fler recept av: Lisa
Carte d’Or vanilj och rabarbertart med smak av apelsin

Carte d’Or vanilj och rabarberta...

53 53 användare gillar detta recept.
Servera med en stor skopa Carte d’Or Vanilj.
  2
Fler recept av: GB glace Carte dor
Jitterbugg

Jitterbugg

38 38 användare gillar detta recept.
Mördegskaka tillsammans med maräng kan inte bli anna...
  2
Fler recept av: Tasteline
Kladdkakemuffins

Kladdkakemuffins

54 54 användare gillar detta recept.
Ett gott alternativ till den traditionella kladdkaka...
  9
Fler recept av: Tasteline
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Fina fisken m ägg

Fina fisken m ägg

0 0 användare gillar detta recept.
Smarrigt!
  0
Fler recept av: Göran Engström
Mezze maniche med tre sorters ost, rucola och valnötter

Mezze maniche med tre sorters os...

0 0 användare gillar detta recept.
Enkel pasta av Markus Aujalay.
  0
Fler recept av: Svenska Dagbladet
Pasta med tonfisk- och kaprissås

Pasta med tonfisk- och kaprissås

0 0 användare gillar detta recept.
Enkel pasta av Markus Aujalay.
  0
Fler recept av: Svenska Dagbladet
Pasta med chorizo och grillad paprika

Pasta med chorizo och grillad pa...

1 1 användare gillar detta recept.
Enkel pasta av Markus Aujalay.
  0
Fler recept av: Svenska Dagbladet
Fler nya recept
Hett texmex till helgen

Hett texmex till helgen

Helg: Hetaste chilin med mörk choklad, en sanslöst avokadodip och texmexsallad - här är sex recept att förnya texmexkvällen med!

Pil RECEPTSÖK: Fler recept till fredagsmyset
Plockmat framför tv:n

Plockmat framför tv:n

Fest: Parkera er i soffan och njut av plockvänlig mat som möjliggör största möjliga tv-mys! Här är 6 smakrika tips till helkvällen.

Pil RECEPTSÖK: Fler recept till fredagsmyset
Våra godaste semlor

Våra godaste semlor

Bakning: Fastlagsbulle, fettisdagsbulle, semla - kärt barn har många namn och alla är lika smarriga. Här är alla våra recept på semlor!

Veckans meny
Veckans middagstips Recept pilPaj med karamelliser...
pil Hela veckan
Veckans smala Recept pilYakiniku
pil Hela veckan
Veckans GI Recept pilStark korv med blomk...
pil Hela veckan
Allt i ett: Pastagratäng

Allt i ett: Pastagratäng

Vardag: Fixa hela middagen i ugnen: Här är fyra goda pastagratänger vi tycker du ska testa. Smaklig måltid!

Pil Fler recept: Vardagsmiddag!
Recept: Lyxiga pannkakor
Recept

pilAmerikanska pannk...

Recept

pilAmerikanska pannk...

Recept

pilBlåbärspannkakor

Recept

pilBanan och nutella...

Recept

pilÄppelplättar

Recept

pilClafoutis

Recept: Mixa drinkar!
Recept

pilStrawberry Daiquiri

Recept

pilPalm Beach

Recept

pilMint apple lemonade

Recept

pilAppleminty

Recept

pilDutch mistress

Recept

pilSweetheart Caipir...

6 nya favoriter med fisk

6 nya favoriter med fisk

Vardag: Fisk är vardagsvänligt: Snabbt och enkelt att tillaga och går hem hos de flesta. Äter du tillräckligt mycket fisk? Inspireras av de här 6 goda recepten!

Pil Fler recept: Vardagsmiddag!
Fler recept
Frasiga citronpajer
 Frasiga citronpajer
marker
Citronpaj
 Citronpaj
Mildas friska frasiga citronpaj
 Mildas friska frasiga citronpaj
Små citronpajer
 Små citronpajer
marker
Citronpaj
 Citronpaj
Citronpaj med lime
 Citronpaj med lime
Apelsin- och citronpaj
 Apelsin- och citronpaj
Avocadoglass med citronpaj oc...
 Avocadoglass med citronpaj oc...
marker
svenska tapas, vegetarisk oss...
 svenska tapas, vegetarisk oss...
Hannas hallonmaräng
 Hannas hallonmaräng
Snabbval - recept

Lax
Köttfärs
Kyckling

Pasta
Soppa
Husman

Förrätter
Paj
Fläskfilé

Smalt/GI
Efterrätt
Vego
Recept på drinkar
 Drinkar		 Recept baka
 Baka
Fest


Se alla recept från Tastelines Matkasse
Senaste matnyheterna
LinkPinot noir och riseling Egensinniga druvor.
LinkTexmex! 6 nya recept till tacokvällen.
LinkNy årgång Sju goda vinterviner.
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Västra Järnvägsgatan 21 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com