Annonsmarkör
Sök

Citronmarängpaj

Citronmarängpaj
”Den härligt söt-sura pajen passar perfekt till kaffet en ljus vårdag!”
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

Pajdeg
150 gram 
3 dl 
1 dl 
0,5 tsk 

Fyllning
75 gram 
3 st 
1 st 
1 dl 
1 msk 

Maräng
4 st 
1 dl 
1 nypa(or) 

Tillagning

10 bitar

1. Smält smöret i en kastrull på spisen. Blanda i socker, mjöl och bakpulver,
rör samman till en jämn deg. Tryck ut i en form med löstagbara
kanter och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter i 175 grader.
2. Börja med citronfyllningen. Smält smöret i en kastrull på spisen
och tillsätt äggen ett i taget. Se till att ha plattan på medelvärme och rör
mycket, annars kan äggen koagulera.
3. Pressa i saften från en citron, blanda i socker och maizena. Låt sjuda
på svag värme tills krämen tjocknat något.
4. Dags för marängen: Separera äggvitan från gulan och vispa vitan till
ett hårt skum. Tillsätt sockret och saltet mot slutet.
5. Tag ut det förgräddade pajskalet och bred citronkrämen ovanpå.
Avsluta med marängsmeten. Ställ in i ugnen i 175 grader tills marängen
fått fin färg.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
8 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
13 MAJ 2014 18:58
tove d - ej inloggad
13 MAJ 2014 18:53
tove - ej inloggad
11 OKT 2013 14:33
amj - ej inloggad
Visa fler
Sill och gravad lax som gravid?

Sill och gravad lax som gravid?

Hälsa: Vid jul, påsk och midsommar kan det vara extra svårt att hålla ordning på vilka kostråd som egentligen gäller för gravida. Ta hjälp av vår enkla checklista!

Recept med flest röster senaste dygnet

Laxköttbullar med pepparrotsyoghurt

Laxköttbullar med pepparrotsyoghurt

Supergott och familjevänligt!
138 138 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Stekt kassler med quinoa och äpple- och senapsdipp

Stekt kassler med quinoa och äpple- och senapsd...

En snabblagad kassler med en yoghurtdipp smaksatt me...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Gösfilé med kryddig svampragu

Gösfilé med kryddig svampragu

Receptet kommer ur Svampkokboken, läs mer om boken ...
57 57 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pepparkakstryffel

Pepparkakstryffel

Receptet kommer från Christer Lingströms kokbok - De...
42 42 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Hallon- och bönsmoothie

Hallon- och bönsmoothie

Smoothie på bönor? Såklart, våra svenskodlade vita b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hönökaka

Hönökaka

En favorit från barndomens utflykter, Hönökaka. Gräd...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mozartkulor

Mozartkulor

perfekt julgodis!
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Son-kyckling

Son-kyckling

Kycklingsonen Rickards favoriträtt. Resultat:
6 6 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com