Annonsmarkör
Sök

Citronmarängpaj

Citronmarängpaj
”Den härligt söt-sura pajen passar perfekt till kaffet en ljus vårdag!”
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

Pajdeg
150 gram 
3 dl 
1 dl 
0,5 tsk 

Fyllning
75 gram 
3 st 
1 st 
1 dl 
1 msk 

Maräng
4 st 
1 dl 
1 nypa(or) 

Tillagning

10 bitar

1. Smält smöret i en kastrull på spisen. Blanda i socker, mjöl och bakpulver,
rör samman till en jämn deg. Tryck ut i en form med löstagbara
kanter och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter i 175 grader.
2. Börja med citronfyllningen. Smält smöret i en kastrull på spisen
och tillsätt äggen ett i taget. Se till att ha plattan på medelvärme och rör
mycket, annars kan äggen koagulera.
3. Pressa i saften från en citron, blanda i socker och maizena. Låt sjuda
på svag värme tills krämen tjocknat något.
4. Dags för marängen: Separera äggvitan från gulan och vispa vitan till
ett hårt skum. Tillsätt sockret och saltet mot slutet.
5. Tag ut det förgräddade pajskalet och bred citronkrämen ovanpå.
Avsluta med marängsmeten. Ställ in i ugnen i 175 grader tills marängen
fått fin färg.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
9 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
15 JAN 2015 20:46
Lovisa - ej inloggad
13 MAJ 2014 18:58
tove d - ej inloggad
13 MAJ 2014 18:53
tove - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
869 869 användare gillar detta recept.
  113
Fler recept av:
CHILIKORV

CHILIKORV

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
24 24 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kladdkaka Grande

Kladdkaka Grande

Den här satsen är något större än vad en klassisk kl...
10 10 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Pressgurka

Pressgurka

189 189 användare gillar detta recept.
  9
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispappersrullar- det nya fredagsmyset! Perfekt på b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
American Pancakes

American Pancakes

Härligt fluffiga, tjocka och söta pannkakor. Toppa m...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Islatte hasselnöt

Islatte hasselnöt

En iskall, krämig islatte med tydliga toner av karam...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaccino

Sojaccino

En typisk syditaliensk cappuccino för dig som föredr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com