Annonsmarkör
Sök

Citronmarängpaj

Citronmarängpaj
”Den härligt söt-sura pajen passar perfekt till kaffet en ljus vårdag!”
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

Pajdeg
150 gram 
3 dl 
1 dl 
0,5 tsk 

Fyllning
75 gram 
3 st 
1 st 
1 dl 
1 msk 

Maräng
4 st 
1 dl 
1 nypa(or) 

Tillagning

10 bitar

1. Smält smöret i en kastrull på spisen. Blanda i socker, mjöl och bakpulver,
rör samman till en jämn deg. Tryck ut i en form med löstagbara
kanter och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter i 175 grader.
2. Börja med citronfyllningen. Smält smöret i en kastrull på spisen
och tillsätt äggen ett i taget. Se till att ha plattan på medelvärme och rör
mycket, annars kan äggen koagulera.
3. Pressa i saften från en citron, blanda i socker och maizena. Låt sjuda
på svag värme tills krämen tjocknat något.
4. Dags för marängen: Separera äggvitan från gulan och vispa vitan till
ett hårt skum. Tillsätt sockret och saltet mot slutet.
5. Tag ut det förgräddade pajskalet och bred citronkrämen ovanpå.
Avsluta med marängsmeten. Ställ in i ugnen i 175 grader tills marängen
fått fin färg.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
8 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
13 MAJ 2014 18:58
tove d - ej inloggad
13 MAJ 2014 18:53
tove - ej inloggad
11 OKT 2013 14:33
amj - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Grytstekt fransyska

Grytstekt fransyska

239 239 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
BAGUETTE MED TONFISKRÖRA

BAGUETTE MED TONFISKRÖRA

God och lätt röra att fylla baguetten eller den baka...
18 18 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

God klassiker.
23 23 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Provencalsk grönsaksröra på paprika, fänkål och lök

Provencalsk grönsaksröra på paprika, fänkål och...

Röd paprika, fänkål och gul lök blir tillsammans med...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Staffans Lyxiga Tonic Water

Staffans Lyxiga Tonic Water

Upplev det unika i en egentillverkad Gin&Tonic m...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Staffans Tonic Water - Citrus Tonic

Staffans Tonic Water - Citrus Tonic

En syrlig och frisk Tonic-essens för den perfekta oc...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tonic Water - Staffans Enkla Essens

Tonic Water - Staffans Enkla Essens

Gin och Tonic är en mycket uppskattad och läskande d...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stockholmare ~ Kallt tilltugg

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

En sjukt god mat-muffins som passar bäst till en öl....
3 3 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com