Annonsmarkör
Sök

Ciabatta

Ciabatta
Visste du att ciabatta betyder toffel på italienska? Det här är ett perfekt
bröd att fylla med massor av godsaker och ta med på utflykt!
ca  1 tim. 45min

{0} port.

Ingredienser

3 dl 
3 dl 
4 msk 
25 gram 
3 tsk 
4 dl 
8 dl 

Tillagning

ca 6 stycken

1. Häll i yoghurt, vatten och olja i en kastrull och värm till fingervarmt,
37 grader.

2. Finfördela jästen i en bunke och häll över den ljumma degvätskan.
Rör tills all jäst löst sig. Blanda i salt och de båda mjölsorterna. Degen
skall vara ganska lös och arbetas under ca 10 minuter i köksmaskin. Låt
jäsa i ca 60 minuter.

3. Täck en plåt med bakplåtspapper och stjälp upp degen på plåten,
platta ut degen till en kaka, ca 20x30 cm.

4. Halvera den längs långsidan och dela sedan varje halva i tre lika
stora bitar. Dela på dem försiktigt.

5. Bröden får nu jäsa i ca 30 minuter.

6. Grädda dem sedan i 200 grader i 25 minuter i nedre delen av ugnen.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
22 JAN 2011 15:27
Hanna - ej inloggad
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Rabarbermaräng

Rabarbermaräng

221 221 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Gubbröra

Gubbröra

Klassiker!
581 581 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av:
Heta julmandlar

Heta julmandlar

32 32 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mias Melanzane

Mias Melanzane

Underbar gratäng som även köttälskare kommer att gil...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kerstins köttfärssoppa

Kerstins köttfärssoppa

En gammaldags billig och snabblagad köttfärssoppa.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Den asiatiska dressingen med frisk och het smak ger ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
Bagels
 Bagels
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com