Chokladpudding med marshmallows

Lyxiga smaker.

port.

ca 2 tim. 0min

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

50 gram mörk choklad, (70 proc)

3 dl mjölk

1 dl vispgrädde

0,5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

0,5 dl kakao

2 st äggula(or)
1 msk maizena
0,5 dl kallt kaffe
Till servering
1 dl marshmallows
1 msk kakao, (1 tsk- 1 msk) eller riven mörk choklad (70 proc)
grädde, lättvispad

Tillagning

1. Hacka chokladen och ställ den åt sidan.
2. Rör ihop mjölk, grädde, socker, vaniljsocker, kakao och äggulor i en kastrull. Lös maizenan i kallt kaffe och rör ner i kastrullen.
3. Sätt kastrullen på plattan och vispa kraftigt tills krämen börjar tjockna. Ta av från värmen och rör ner chokladen. Vispa intensivt tills all choklad har smält.
4. Häll upp chokladpuddingen i små kaffekoppar eller portionsglas. Ställ in i kylen och låt stå tills de kallnat.
5. Toppa puddingarna med marshmallows och pudra över kakao eller strö över choklad. Servera med lättvispad grädde.

Receptet är från Elisabeth Johanssons Choklad. Foto Stefan Wettainen

Receptet är skapat av:

Bild