Annonsmarkör
Sök

Chokladfondant med hallon- och balsamicocoulis

Chokladfondant med hallon- och balsamicocoulis
Fantastiskt lyxig och mäktig dessert som imponerar på alla.
ca  30min

  port.

Ingredienser

100 gram 
150 gram 
2 st 
1 st 
0,5 dl 
Halloncoulis
200 gram 
4 msk 
3 msk 

Servera med
4 port 

Tillagning

Det är svårt att ge någon exakt tid i ugnen eftersom alla ugnar är olika. Men när kanterna på fondanten rundas av och blir matta har fondanten börjat stelna i kanterna. Vill du som jag att fondanten till största del ska vara krämig ska du ta ut den då – annars väntar du någon minut till, då blir den mer stadig. Inget är fel, fondanten blir god hur som helst!

1. Finhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt chokladen. Lyft bort kastrullen från plattan och rör tills chokladen smält.

2. Vispa äggulor, ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen och häll upp i 4 smorda formar eller ugnsfasta glas. Tillaga direkt eller plasta in och förvara i kylen under dagen/natten. Se bara till att ta ut dem en stund innan de ska in i ugnen.

3. Inför servering: Sätt ugnen på 200 grader. Ställ in formarna på galler i mitten av ugnen när den är varm och baka i 6 minuter för riktigt krämig konsistens – eller 10 minuter för en mer stadig variant (se tipset ovan).

4. Halloncoulis: Värm upp alla ingredienser i en kastrull och låt puttra ihop till en sås. Sila eventuellt.

Tippa fondanten försiktigt upp och ner eller servera i formarna. Häll över halloncoulis och toppa med glass.

Recept och foto: Linnea Swärd



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
12 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
10 APR 2014 20:09
Louise - ej inloggad
8 JAN 2014 11:28
Maria - ej inloggad
2 JAN 2014 00:22
Mogge - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Knäckig och seg blåbärspaj

Knäckig och seg blåbärspaj

Föredrar man pajen lite seg så tar man ut den några ...
64 64 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Helenas ananaspaj

Helenas ananaspaj

”Det här är en paj som man aldrig misslyckas med. De...
336 336 användare gillar detta recept.
  18
Fler recept av:
Gräddsås klassisk

Gräddsås klassisk

Passar till färsrätter och stek
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

En vegetarisk variant på den grekiska klassikern mou...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
 Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och eda...

En riktigt lyxig och nyttig sallad med så många goda...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kantarellcrêpes

Kantarellcrêpes

Matiga och höstinspirerade crêpes med både kantarell...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Klassisk panerad spättafilé med godaste tillbehöret ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com