Annonsmarkör
Sök

Chokladfondant med hallon- och balsamicocoulis

Chokladfondant med hallon- och balsamicocoulis
Fantastiskt lyxig och mäktig dessert som imponerar på alla.
ca  30min

  port.

Ingredienser

100 gram 
150 gram 
2 st 
1 st 
0,5 dl 
Halloncoulis
200 gram 
4 msk 
3 msk 

Servera med
4 port 

Tillagning

Det är svårt att ge någon exakt tid i ugnen eftersom alla ugnar är olika. Men när kanterna på fondanten rundas av och blir matta har fondanten börjat stelna i kanterna. Vill du som jag att fondanten till största del ska vara krämig ska du ta ut den då – annars väntar du någon minut till, då blir den mer stadig. Inget är fel, fondanten blir god hur som helst!

1. Finhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt chokladen. Lyft bort kastrullen från plattan och rör tills chokladen smält.

2. Vispa äggulor, ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen och häll upp i 4 smorda formar eller ugnsfasta glas. Tillaga direkt eller plasta in och förvara i kylen under dagen/natten. Se bara till att ta ut dem en stund innan de ska in i ugnen.

3. Inför servering: Sätt ugnen på 200 grader. Ställ in formarna på galler i mitten av ugnen när den är varm och baka i 6 minuter för riktigt krämig konsistens – eller 10 minuter för en mer stadig variant (se tipset ovan).

4. Halloncoulis: Värm upp alla ingredienser i en kastrull och låt puttra ihop till en sås. Sila eventuellt.

Tippa fondanten försiktigt upp och ner eller servera i formarna. Häll över halloncoulis och toppa med glass.

Recept och foto: Linnea Swärd



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
12 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
10 APR 2014 20:09
Louise - ej inloggad
8 JAN 2014 11:28
Maria - ej inloggad
2 JAN 2014 00:22
Mogge - ej inloggad
Visa fler
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Nyttig morotskaka (lowcarb)

Nyttig morotskaka (lowcarb)

En nyttig variant av morotskaka. Fluffig, saftig och...
14 14 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Nachos med räkor

Nachos med räkor

Sugen på fredagsmys efter en lång vecka?
37 37 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com