Snabb chiligryta med mjukt bröd

Veckans kött

port.

ca 30min

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

500 gram nötfärs

1 st gul lök

1 st röd paprika

3 st vitlöksklyfta(or)

500 gram krossade tomater

2 msk buljong, gärna ett ekologiskt pulver

1 cm chilifrukt, finhackad

1 msk tomatpuré

1 burk(ar) kokta kidneybönor
1 tsk torkad basilika
2 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
1 dl vatten
Tillbehör
1 st grekiskt lantbröd
1 dl Creme fraiche

Tillagning

1. Skala och finhacka 1 gul lök och 3 vitlöksklyftor, ta ur kärnhuset och tärna 1 paprika och finhacka 1 cm chili och fräs i 1 msk olja tillsammans med 500 gram nötfärs i en panna eller stor kastrull.

2. När köttfärsen är genomstekt så tillsätter du 1 paket krossade tomater, 1 dl vatten, 1 msk tomatpuré, 2 msk buljong eller 2 st tärningar och 1 tsk torkad basilika.

3. Spola av 1 burk kidneybönor och tillsätt till köttfärsen, salta och peppra och låt alltsammans puttra ca 5 minuter. Smaka av och krydda ev mer.

4. Servera chiligrytan med en klick crème fraiche (resten används i recept 5) och grekiskt lantbröd.

Recept och foto: Mari Bergman/ Tastelines Matkasse

Receptet är skapat av:

Bild