Annonsmarkör
Sök

Caldo verde

Caldo verde
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

0,5 kg 
600 gram 
2 st 
2 st 
2 l 
1 st 

Tillagning

1. Skala och skär potatisen i klyftor. Skär bort det grova i mitten på kålen, dela på bladen och skölj dem. Strimla kålbladen och skiva vitlöken. Skiva även korvarna.

2. Koka upp buljongen och lägg i potatis och vitlöksklyftor. Koka i ca 15 minuter tills potatisen är mjuk. Lägg i kål och korvskivor och koka i ytterligare 10 minuter. Soppan blir ännu godare om den får puttra längre men då kan man behöva späda den med mer buljong. Smaka av.

3. Hetta upp några matskedar olivolja i en panna. Lägg i salviablad och stek dem i någon minut tills de blir lite glasartade. Passa noga, de får inte bli brända. Lägg upp på hushållspapper och stek även rosmarinbladen. Spara oljan och använd den till matlagning.

4. Servera soppan toppad med de stekta örterna. Riven manchego eller parmesan är gott att strö på.

Recept: Tina Hellberg


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
24 JAN 2012 11:13
Nenne - ej inloggad
29 MAR 2011 19:06
Pilsnerkorven - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Snabblagat och supergott.
3454 3454 användare gillar detta recept.
  160
Fler recept av:
Bibimbap på tofu

Bibimbap på tofu

Härlig koreansk maträtt som kan varieras i det oändl...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fannys örtkyckling allt-i-ett

Fannys örtkyckling allt-i-ett

Enklast tänkbara tillagning och resultatet blir verk...
1760 1760 användare gillar detta recept.
  70
Fler recept av:
Chokladfudgetårta

Chokladfudgetårta

Tips: Servera med en klick lättvispad grädde, glass ...
2097 2097 användare gillar detta recept.
  201
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Brigadeiro

Brigadeiro

Brasiliens motsvarighet till chokladbollar är Brigad...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Brasiliansk Feijoada på mitt vis

Brasiliansk Feijoada på mitt vis

Brasiliens nationalrätt Feijoada kan göras på en män...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pastel de queijo (ostpirog)

Pastel de queijo (ostpirog)

I Brasilien är det vanligt att tillsammans med en ka...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vitlöksfrästa räkor med mangosalsa

Vitlöksfrästa räkor med mangosalsa

Ett klassiskt bar-tilltugg som går snabbt att laga. ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com