Annonsmarkör
Sök

Caldo verde

Caldo verde
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

0,5 kg 
600 gram 
2 st 
2 st 
2 l 
1 st 

Tillagning

1. Skala och skär potatisen i klyftor. Skär bort det grova i mitten på kålen, dela på bladen och skölj dem. Strimla kålbladen och skiva vitlöken. Skiva även korvarna.

2. Koka upp buljongen och lägg i potatis och vitlöksklyftor. Koka i ca 15 minuter tills potatisen är mjuk. Lägg i kål och korvskivor och koka i ytterligare 10 minuter. Soppan blir ännu godare om den får puttra längre men då kan man behöva späda den med mer buljong. Smaka av.

3. Hetta upp några matskedar olivolja i en panna. Lägg i salviablad och stek dem i någon minut tills de blir lite glasartade. Passa noga, de får inte bli brända. Lägg upp på hushållspapper och stek även rosmarinbladen. Spara oljan och använd den till matlagning.

4. Servera soppan toppad med de stekta örterna. Riven manchego eller parmesan är gott att strö på.

Recept: Tina Hellberg


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
24 JAN 2012 11:13
Nenne - ej inloggad
29 MAR 2011 19:06
Pilsnerkorven - ej inloggad
Tema: Italien

Tema: Italien

Italien: Pasta, tiramisu, risotto och pizza, för att bara nämna några. Det går inte att inte älska den italienska maten. Därför tillägnar vi hela den här veckan åt just det.

Recept med flest röster senaste dygnet

Gul potatissallad

Gul potatissallad

Recept: Katinka Svedberg
31 31 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Choklad- och chili cheesecake

Choklad- och chili cheesecake

Lite chili ger denna goda cheesecake extra sting.
30 30 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Julens nötigaste bröd

Julens nötigaste bröd

Ett riktigt maffigt bröd som passar alla lata bagare...
39 39 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Laxgratäng med broccolimos

Laxgratäng med broccolimos

GI-vänlig och fräsch vardagsrätt.
138 138 användare gillar detta recept.
  11
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Morotsjuice med ingefära och äpplen

Morotsjuice med ingefära och äpplen

En hälsodryck som väcker din gudinnegnista på morgon...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp och bulgur

Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp oc...

Vegetariska grönsaksbiffar gjorda på zucchini och fä...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugnsrostad potatis

Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugns...

En lättlagad middag med smaker som gifter sig samman...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Denna vecka bjuder Jennie Walldén på en smaksensatio...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com