Annonsmarkör
Sök

Caldo verde

Caldo verde
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

0,5 kg 
600 gram 
2 st 
2 st 
2 l 
1 st 

Tillagning

1. Skala och skär potatisen i klyftor. Skär bort det grova i mitten på kålen, dela på bladen och skölj dem. Strimla kålbladen och skiva vitlöken. Skiva även korvarna.

2. Koka upp buljongen och lägg i potatis och vitlöksklyftor. Koka i ca 15 minuter tills potatisen är mjuk. Lägg i kål och korvskivor och koka i ytterligare 10 minuter. Soppan blir ännu godare om den får puttra längre men då kan man behöva späda den med mer buljong. Smaka av.

3. Hetta upp några matskedar olivolja i en panna. Lägg i salviablad och stek dem i någon minut tills de blir lite glasartade. Passa noga, de får inte bli brända. Lägg upp på hushållspapper och stek även rosmarinbladen. Spara oljan och använd den till matlagning.

4. Servera soppan toppad med de stekta örterna. Riven manchego eller parmesan är gott att strö på.

Recept: Tina Hellberg


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
24 JAN 2012 11:13
Nenne - ej inloggad
29 MAR 2011 19:06
Pilsnerkorven - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
146 146 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingsallad med aubergin, soltorkad tomat och dillcreme

Kycklingsallad med aubergin, soltorkad tomat oc...

Om dillcremen används till en annan sallad, ska man ...
33 33 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Röd fiskargryta

Röd fiskargryta

19 19 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Caipiriñoska

Caipiriñoska

Brasilianska drinkar.
39 39 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Indisk tofugryta med naanbröd

Indisk tofugryta med naanbröd

En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefär...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunnbröd

Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunn...

Välkomna till premiärveckan med vår nya gästkock Mar...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Avokado och banansmoothie med färsk gurkmeja

Avokado och banansmoothie med färsk gurkmeja

Nyttig och mättande antiinflammatorisk smoothie.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffransrisotto med pumpa och shiitake

Saffransrisotto med pumpa och shiitake

Vegetarisk smakrik risotto med härlig färg av saffran.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com