CHORIZO - Att göra egen korv

Marknadens mest populära expertbok beskriver hur enkelt det är att göra sina egna goda korvar. I boken finner du förutom teknik, redskap, råvaror, recept på 78 goda olika korvsorter från världens alla hörn.

Efter att ha provat göra egna korvar kommer du aldrig vilja återgå till industriell korv.

BESTÄLL BOKEN FÖR ENDAST 159 KR PÅ VÅR HEMSIDA: www.dekebook.se
-----------------------------------------


Gör så här:

Skala och finhacka lök och vitlök.
Skär köttet i mindre bitar.
Mal fläskköttet,lök och vitlök i köttkvarnen.
Blanda malda färsen med kryddorna.
Stek ett litet smakprov - krydda korven lite mer om du önskar starkare Chorizo. Var försiktig med heta kryddorna.Ta lite i taget.
Trä på fjälstret på korvhornet.
Börja fyll. Packa inte för hårt.
Knyt korvarna med hushållssnöret till önskade längder, ca 10-15 cm.
Går utmärkt att frysas in råa.
Picka lätt innan tillagning.

Chorizon serveras grillad/stekt.

Det är så underbart gott,enkelt och det blir absolut mycket billigare att göra korv själv.Framförallt så har du koll på vad du/din familj stoppar i dig.

BESTÄLLNING AV BOKEN GÖRS PÅ VÅR HEMSIDA: www.dekebook.se