Annonsmarkör
28228 recept | Över 400 000 unika besökare per vecka | Information om cookies Logga in
Du är här: Start / Recept / Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

564 564 användare gillar detta recept
Boeuf Bourguignon
Den godaste av alla grytor, festlig nog att ställa på bordet även när det kommer gäster.

{0} port.

ca  45min

Ingredienser

1,5 kg 
2 msk 
2 st 
2 st 
1,5 tsk 
2 krm 
3 msk 
6 dl 
5 dl 
2 msk 
0,5 tsk 
1 st 
3 st 
20 st 
400 gram 
2 paket 

Tillagning

8 - 10 portioner

1. Skär köttet i 2–3 cm stora tärningar. Bryn det i omgångar i en stekpanna och lägg över i en rymlig gryta.

2. Skär morötterna i skivor, inte alltför tunna, och skiva också löken. Fräs dem lätt och lägg över i grytan. Salta och peppra.

3. Pudra över mjölet och rör om under uppvärmning så att mjölet fördelar sig jämnt.

4. Häll på vin och buljong så att det täcker. Tillsätt tomatpuré, timjan och lagerblad. Pressa i vitlöksklyftorna och koka upp grytan under omrörning.

5. Låt grytan småputtra tills köttet är mört, ca 1 1/2 timme.

6. Skala under tiden smålökarna. Fräs dem i smör, häll på en skvätt vatten och koka dem mjuka.

7. Dela champinjonerna om de är stora och bryn dem. Klipp baconet i strimlor och bryn det lätt.

8. Lägg i smålökar, svamp och bacon och sjud några minuter. Smaka av om det behövs mer salt och peppar. Servera med pressad potatis, ris eller pastafjärilar.

Text: Ingrid Eriksson
Foto: Jurek Holzer




Receptet är skapat av:

Bild

Svenska Dagbladet

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
30 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
4 FEB 2012 18:46
BB - ej inloggad
4 FEB 2012 15:35
BB - ej inloggad
14 NOV 2011 23:33
henke - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Kycklingfilé eller fläskfilé i basilika och timjansås

Kycklingfilé eller fläskfilé i b...

614 614 användare gillar detta recept.
En jättegod rätt som sambon hittade på i somras.
  29
Fler recept av: Lisa
Carte d’Or vanilj och rabarbertart med smak av apelsin

Carte d’Or vanilj och rabarberta...

53 53 användare gillar detta recept.
Servera med en stor skopa Carte d’Or Vanilj.
  2
Fler recept av: GB glace Carte dor
Jitterbugg

Jitterbugg

38 38 användare gillar detta recept.
Mördegskaka tillsammans med maräng kan inte bli anna...
  2
Fler recept av: Tasteline
Kladdkakemuffins

Kladdkakemuffins

54 54 användare gillar detta recept.
Ett gott alternativ till den traditionella kladdkaka...
  9
Fler recept av: Tasteline
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Fina fisken m ägg

Fina fisken m ägg

0 0 användare gillar detta recept.
Smarrigt!
  0
Fler recept av: Göran Engström
Mezze maniche med tre sorters ost, rucola och valnötter

Mezze maniche med tre sorters os...

0 0 användare gillar detta recept.
Enkel pasta av Markus Aujalay.
  0
Fler recept av: Svenska Dagbladet
Pasta med tonfisk- och kaprissås

Pasta med tonfisk- och kaprissås

0 0 användare gillar detta recept.
Enkel pasta av Markus Aujalay.
  0
Fler recept av: Svenska Dagbladet
Pasta med chorizo och grillad paprika

Pasta med chorizo och grillad pa...

0 0 användare gillar detta recept.
Enkel pasta av Markus Aujalay.
  0
Fler recept av: Svenska Dagbladet
Fler nya recept
Hett texmex till helgen

Hett texmex till helgen

Helg: Hetaste chilin med mörk choklad, en sanslöst avokadodip och texmexsallad - här är sex recept att förnya texmexkvällen med!

Pil RECEPTSÖK: Fler recept till fredagsmyset
Plockmat framför tv:n

Plockmat framför tv:n

Fest: Parkera er i soffan och njut av plockvänlig mat som möjliggör största möjliga tv-mys! Här är 6 smakrika tips till helkvällen.

Pil RECEPTSÖK: Fler recept till fredagsmyset
Våra godaste semlor

Våra godaste semlor

Bakning: Fastlagsbulle, fettisdagsbulle, semla - kärt barn har många namn och alla är lika smarriga. Här är alla våra recept på semlor!

Veckans meny
Veckans middagstips Recept pilPaj med karamelliser...
pil Hela veckan
Veckans smala Recept pilYakiniku
pil Hela veckan
Veckans GI Recept pilStark korv med blomk...
pil Hela veckan
Allt i ett: Pastagratäng

Allt i ett: Pastagratäng

Vardag: Fixa hela middagen i ugnen: Här är fyra goda pastagratänger vi tycker du ska testa. Smaklig måltid!

Pil Fler recept: Vardagsmiddag!
Recept: Lyxiga pannkakor
Recept

pilAmerikanska pannk...

Recept

pilAmerikanska pannk...

Recept

pilBlåbärspannkakor

Recept

pilBanan och nutella...

Recept

pilÄppelplättar

Recept

pilClafoutis

Recept: Mixa drinkar!
Recept

pilStrawberry Daiquiri

Recept

pilPalm Beach

Recept

pilMint apple lemonade

Recept

pilAppleminty

Recept

pilDutch mistress

Recept

pilSweetheart Caipir...

6 nya favoriter med fisk

6 nya favoriter med fisk

Vardag: Fisk är vardagsvänligt: Snabbt och enkelt att tillaga och går hem hos de flesta. Äter du tillräckligt mycket fisk? Inspireras av de här 6 goda recepten!

Pil Fler recept: Vardagsmiddag!
Fler recept
Boeuf Bourguignon
 Boeuf Bourguignon
marker
Simon & Tomas Boeuf Bourguignon
 Simon & Tomas Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourgignon
 Boeuf Bourgignon
Klassisk Boeuf bourgignon med...
 Klassisk Boeuf bourgignon med...
marker
Boeuf Bourguignon
 Boeuf Bourguignon
Stek bourguignon
 Stek bourguignon
Fondue bourguignonne
 Fondue bourguignonne
Älggryta bourguignon
 Älggryta bourguignon
marker
Kycklingfilé eller fläskfilé ...
 Kycklingfilé eller fläskfilé ...
Snabbval - recept

Lax
Köttfärs
Kyckling

Pasta
Soppa
Husman

Förrätter
Paj
Fläskfilé

Smalt/GI
Efterrätt
Vego
Recept på drinkar
 Drinkar		 Recept baka
 Baka
Fest


Se alla recept från Tastelines Matkasse
Senaste matnyheterna
LinkNy årgång Sju goda vinterviner.
LinkMarkus Aujalays pasta Fyra snabblagade och enkla recept.
LinkTexmex! 6 nya recept till tacokvällen.
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Västra Järnvägsgatan 21 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com