Annonsmarkör
Sök

Biff a la lindström med tomatbulgur och persiljesmör

Biff a la lindström med tomatbulgur och persiljesmör
En klassiker men med lite annorlunda och kul tillbehör!
ca  30min

  port.

Ingredienser

Biffar
500 gram 
14 st 
2 st 
1 msk 
2 msk 
2 tsk 
2 krm 
1 msk 

Persiljesmör
100 gram 
0,5 knippa(en) 
1 st 
0,5 tsk 
1 krm 
Bulgur
4 port 
1 msk 
1 krm 
1 msk 
1 st 
1 msk 
2 st 
1 ask 
0,5 st 

Tillagning

1. Persiljesmör: Lägg rumsvarmt smör, hackad persilja, salt och peppar i en bunke. Pressa i vitlök och vispa samman med hjälp av en elvisp. Låt smöret stå framme (men inte för varmt) tills det är dags för servering.

2. Tomatbulgur: Strimla salladslöken (spar lite som dekoration) och finhacka vitlöken. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken utan att den tar färg, tillsätt tomatpurén och gurkmejan och blanda runt. Tillsätt bulgur, vatten och buljong och låt det koka på svag värme under lock enligt anvisning på paketet.

3. Biffar: Hacka rödbetorna och kaprisen i små bitar och blanda med färsen i en bunke. Tillsätt ägg, dijonsenap, salt och peppar och blanda ihop till en jämn färs. Forma 4 stora eller 8 små biffar.
Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek biffarna på båda sidor tills det får en jämn och gyllenbrun stekyta. Sänk värmen ordentligt och låt biffarna bli klara på eftervärme.

4. Tomatbulgur: Halvera körsbärstomaterna och blanda med den kokta bulgurn, pressa över citronsaft och blanda runt. Strö över den strimlade salladslöken och smaka av med salt och peppar.

Servera biffarna tillsammans med persiljesmör och tomatbulgur.


Näringsvärde:

666 kcal
34 gram protein
40 gram fett
39 gram kolhydrater



Recept och foto: Mari Bergman




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
79 79 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
73 73 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
CHILIKORV

CHILIKORV

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
74 74 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödbetspaj med feta, honung och timjan

Rödbetspaj med feta, honung och timjan

Enkel paj med lyxig smak. Passar till såväl förrätt ...
14 14 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

En lyxig variant av korv med bröd. Här med vegetaris...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Thaifärssås med jordnötskross

Thaifärssås med jordnötskross

Lättlagad och supergod vegorätt med asiatiska smaker...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Hemmagjorda chicken nuggets med tacosmak som kommer ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Ultimat vardagspasta med massa goda smaker som du sn...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com