Annonsmarkör
Sök

Bellas Semifreddo

Bellas Semifreddo

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

KRÄMIG SEMIFREDDO

En frusen festdessert som görs dagen innan den ska ätas. Alla marängerna går inte åt, men de som blir kvar kan ju avnjutas vid ett senare tillfälle! Receptet finns i Allers nr 30, 2006.

Ca 8 personer

Maräng:
2 äggvitor
1 1/4 dl socker

Ostkräm:
1 ägg
2 äggulor
1/2 dl socker
300 g mascarponeost

Smaksättning:
75 g mörk choklad
2 dl mosade hallon

Garnering:
vackra, hela hallon,
färska eller frysta

Sätt ugnen på 100°.

Vispa äggvitorna med absolut rena redskap till ett fast, vitt skum. Tillsätt sockret, litet i taget, under fortsatt vispning tills massan är blank och styv. Klicka upp smeten med tesked till små toppar på bakpappersklädd plåt. Grädda marängerna i mitten av ugnen ca 45 minuter eller tills de känns torra och släpper papperet. Låt gärna de färdiggräddade marängerna eftertorka i den avstängda ugnen med luckan på glänt.

Klä en avlång bakform, ca 1 1/2 liter, invändigt med plastfilm.

Ostkräm: Vispa ägg, gulor och socker vitt och poröst. Vänd ned osten och rör smeten slät. Bryt chokladen i mindre bitar och smält i mikro eller vattenbad.

Dela ostkrämen i tre lika stora delar. Vänd ned hallonmoset i den ena och smält choklad i den andra. Den tredje ska vara naturell. Klicka upp de tre ostsmeterna i formen, varvat med ca hälften av marängerna. Ställ i frysen över natten.

Stjälp den djupfrysta glassen ur formen och garnera med några maränger och hallon. Servera genast.

Bella



Receptet är skapat av
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Det här soppreceptet har jag fått mycket beröm för. ...
1409 1409 användare gillar detta recept.
  77
Fler recept av:
Krämig champinjonsoppa

Krämig champinjonsoppa

693 693 användare gillar detta recept.
  28
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
740 740 användare gillar detta recept.
  65
Fler recept av:
Äkta chiligryta

Äkta chiligryta

En rustik, rökig gryta med chipotle som blir allas f...
618 618 användare gillar detta recept.
  28
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

En lyxig variant av korv med bröd. Här med vegetaris...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Thaifärssås med jordnötskross

Thaifärssås med jordnötskross

Lättlagad och supergod vegorätt med asiatiska smaker...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Hemmagjorda chicken nuggets med tacosmak som kommer ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Ultimat vardagspasta med massa goda smaker som du sn...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com