Annonsmarkör
Sök

Bellas Semifreddo

Bellas Semifreddo

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

KRÄMIG SEMIFREDDO

En frusen festdessert som görs dagen innan den ska ätas. Alla marängerna går inte åt, men de som blir kvar kan ju avnjutas vid ett senare tillfälle! Receptet finns i Allers nr 30, 2006.

Ca 8 personer

Maräng:
2 äggvitor
1 1/4 dl socker

Ostkräm:
1 ägg
2 äggulor
1/2 dl socker
300 g mascarponeost

Smaksättning:
75 g mörk choklad
2 dl mosade hallon

Garnering:
vackra, hela hallon,
färska eller frysta

Sätt ugnen på 100°.

Vispa äggvitorna med absolut rena redskap till ett fast, vitt skum. Tillsätt sockret, litet i taget, under fortsatt vispning tills massan är blank och styv. Klicka upp smeten med tesked till små toppar på bakpappersklädd plåt. Grädda marängerna i mitten av ugnen ca 45 minuter eller tills de känns torra och släpper papperet. Låt gärna de färdiggräddade marängerna eftertorka i den avstängda ugnen med luckan på glänt.

Klä en avlång bakform, ca 1 1/2 liter, invändigt med plastfilm.

Ostkräm: Vispa ägg, gulor och socker vitt och poröst. Vänd ned osten och rör smeten slät. Bryt chokladen i mindre bitar och smält i mikro eller vattenbad.

Dela ostkrämen i tre lika stora delar. Vänd ned hallonmoset i den ena och smält choklad i den andra. Den tredje ska vara naturell. Klicka upp de tre ostsmeterna i formen, varvat med ca hälften av marängerna. Ställ i frysen över natten.

Stjälp den djupfrysta glassen ur formen och garnera med några maränger och hallon. Servera genast.

Bella



Receptet är skapat av
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Asiatisk räksallad med mango och koriander

Asiatisk räksallad med mango och koriander

Räkcocktail! En vinnarsallad som får gästerna att ty...
748 748 användare gillar detta recept.
  18
Fler recept av:
Mias vegetariska favoritsallad

Mias vegetariska favoritsallad

Salladen har lågt GI.
92 92 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Havregrynsgröt

Havregrynsgröt

Nyttig frukost som mättar länge. Mjölken kan bytas u...
82 82 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

En väldigt enkel gratäng som alla gillar!
1878 1878 användare gillar detta recept.
  114
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Vit sparris på tyska med skinka och smält smör (och ev. persiljepotatis)

Vit sparris på tyska med skinka och smält smör ...

Min man suckar nostalgiskt när den vita sparrisen bö...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Risotto Milanese

Risotto Milanese

Denna risotto serveras traditionellt till den nordit...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta puttanesca – med sardeller, kapris, tomat och oliver

Pasta puttanesca – med sardeller, kapris, tomat...

Idag plockar jag fram en gammal favorit - pasta putt...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta med lättlagad grönsås på spenat

Pasta med lättlagad grönsås på spenat

Den här superenkla men fantastiskt goda såsen har ja...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com