Annonsmarkör
Sök

Bellas Semifreddo

Bellas Semifreddo

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

KRÄMIG SEMIFREDDO

En frusen festdessert som görs dagen innan den ska ätas. Alla marängerna går inte åt, men de som blir kvar kan ju avnjutas vid ett senare tillfälle! Receptet finns i Allers nr 30, 2006.

Ca 8 personer

Maräng:
2 äggvitor
1 1/4 dl socker

Ostkräm:
1 ägg
2 äggulor
1/2 dl socker
300 g mascarponeost

Smaksättning:
75 g mörk choklad
2 dl mosade hallon

Garnering:
vackra, hela hallon,
färska eller frysta

Sätt ugnen på 100°.

Vispa äggvitorna med absolut rena redskap till ett fast, vitt skum. Tillsätt sockret, litet i taget, under fortsatt vispning tills massan är blank och styv. Klicka upp smeten med tesked till små toppar på bakpappersklädd plåt. Grädda marängerna i mitten av ugnen ca 45 minuter eller tills de känns torra och släpper papperet. Låt gärna de färdiggräddade marängerna eftertorka i den avstängda ugnen med luckan på glänt.

Klä en avlång bakform, ca 1 1/2 liter, invändigt med plastfilm.

Ostkräm: Vispa ägg, gulor och socker vitt och poröst. Vänd ned osten och rör smeten slät. Bryt chokladen i mindre bitar och smält i mikro eller vattenbad.

Dela ostkrämen i tre lika stora delar. Vänd ned hallonmoset i den ena och smält choklad i den andra. Den tredje ska vara naturell. Klicka upp de tre ostsmeterna i formen, varvat med ca hälften av marängerna. Ställ i frysen över natten.

Stjälp den djupfrysta glassen ur formen och garnera med några maränger och hallon. Servera genast.

Bella



Receptet är skapat av
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Jamies femtimmarslamm

Jamies femtimmarslamm

Jamies goda lammstek passar bra till påsk.
1092 1092 användare gillar detta recept.
  47
Fler recept av:
Parmesanpanerad aubergine med rostad rotfruktssallad

Parmesanpanerad aubergine med rostad rotfruktss...

Stekt aubergine som får sin härliga krisp av en ostp...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com