Annonsmarkör
Sök

Bellas Semifreddo

Bellas Semifreddo

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

KRÄMIG SEMIFREDDO

En frusen festdessert som görs dagen innan den ska ätas. Alla marängerna går inte åt, men de som blir kvar kan ju avnjutas vid ett senare tillfälle! Receptet finns i Allers nr 30, 2006.

Ca 8 personer

Maräng:
2 äggvitor
1 1/4 dl socker

Ostkräm:
1 ägg
2 äggulor
1/2 dl socker
300 g mascarponeost

Smaksättning:
75 g mörk choklad
2 dl mosade hallon

Garnering:
vackra, hela hallon,
färska eller frysta

Sätt ugnen på 100°.

Vispa äggvitorna med absolut rena redskap till ett fast, vitt skum. Tillsätt sockret, litet i taget, under fortsatt vispning tills massan är blank och styv. Klicka upp smeten med tesked till små toppar på bakpappersklädd plåt. Grädda marängerna i mitten av ugnen ca 45 minuter eller tills de känns torra och släpper papperet. Låt gärna de färdiggräddade marängerna eftertorka i den avstängda ugnen med luckan på glänt.

Klä en avlång bakform, ca 1 1/2 liter, invändigt med plastfilm.

Ostkräm: Vispa ägg, gulor och socker vitt och poröst. Vänd ned osten och rör smeten slät. Bryt chokladen i mindre bitar och smält i mikro eller vattenbad.

Dela ostkrämen i tre lika stora delar. Vänd ned hallonmoset i den ena och smält choklad i den andra. Den tredje ska vara naturell. Klicka upp de tre ostsmeterna i formen, varvat med ca hälften av marängerna. Ställ i frysen över natten.

Stjälp den djupfrysta glassen ur formen och garnera med några maränger och hallon. Servera genast.

Bella



Receptet är skapat av
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Tapas - den spanska plockmaten

Tapas - den spanska plockmaten

Tapas: Vad är skillnaden mellan tapas och pintxos? Vi reder ut begreppen och bjuder på några spanska recept.
Barnförbjudna efterrätter

Barnförbjudna efterrätter

Dessert: Vad sägs om Hot shot-mousse, Tequilapannacotta eller Snow cone med limoncello? I vinter minskar vi ner på alkoholen till maten och låter den istället sätta extra smak på efterrätterna. Här är 5 smarriga recept.

Veckans meny v.5

Recept med flest röster senaste dygnet

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Pizza är en riktig familjefavorit. I den här variant...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

En riktigt god gratäng passar till nästan allt. I de...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Smarriga vegoburgare smaksatta med persilja och vitl...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi

Myntadressade nudlar med zucchini och stekt hal...

Friska smaker med mycket färska örter i form av både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Pizza är en riktig familjefavorit. I den här variant...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

En riktigt god gratäng passar till nästan allt. I de...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Smarriga vegoburgare smaksatta med persilja och vitl...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi

Myntadressade nudlar med zucchini och stekt hal...

Friska smaker med mycket färska örter i form av både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com