Annonsmarkör
Sök

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås
Delfinalist i Årets Hemmakock 2012
ca  30min

  port.

Ingredienser

400 gram 
0,5 dl 
1 dl 
1 tsk 
1 st 
2 krm 
1 st 
50 gram 
140 gram 
2 dl 

Servera med
0,5 l 
0,5 st 
3 dl 
1 st 
50 gram 
2 dl 
3 msk 
1 skvätt 

Tillagning

1. Blanda samman ströbröd, ägg, vatten och peppar och låt det stå i cirka 10 minuter,
2. Tillsätt färsen, saltet och den hackade löken och arbeta ihop väl så smeten blir smidig.
3. Forma och stek rejäla pannbiffar på medelhög värme med smör eller margarin så de får fin färg.
4. När de fått fin färg på båda sidorna så ta upp dem ur stekpannan, linda bacon
kring biffarna och lägg dem i ungsfast form.
5. Ställ in dem i ugn cirka 200 grader i 15 minuter.
6. Gör såsen: Hacka svamp och lök. Fräs svamp och lök i smöret. Strö över mjölet och rör ut det så det inte klumpar sig.
7. Späd med vatten, grädde och tillsätt buljongtärningen och låt det koka samman. Smaka av med salt, vitpeppar och lite soja.
8. Servera biffarna tillsammans med kokt (pressad) potatis, lingon och kantarellsås.

Recept: Kerstin Jonsson, Örsjö



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
18 OKT 2014 16:36
katrina - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Pannbiff med löksky

Pannbiff med löksky

Bra grundrecept.
485 485 användare gillar detta recept.
  31
Fler recept av:
Tonys pannkakor

Tonys pannkakor

Lättstekta supergoda pannkakor tack vare mycket smör...
14 14 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Isterband med Skånsk stuvad potatis

Isterband med Skånsk stuvad potatis

Klassisk husmanskost.
145 145 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Godaste Kycklingpajen

Godaste Kycklingpajen

En stor och underbart god kycklingpaj.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Godaste Banan Muffins

Godaste Banan Muffins

Goda bananmuffins med en underbar topping.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glutenfri mjuk pepparkaka

Glutenfri mjuk pepparkaka

Kring jul tycker vi det är härligt att fullkomligt f...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

En härlig kycklingrätt med kryddor som saffran, kane...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com