Annonsmarkör
Sök

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås
Delfinalist i Årets Hemmakock 2012
ca  30min

  port.

Ingredienser

400 gram 
0,5 dl 
1 dl 
1 tsk 
1 st 
2 krm 
1 st 
50 gram 
140 gram 
2 dl 

Servera med
0,5 l 
0,5 st 
3 dl 
1 st 
50 gram 
2 dl 
3 msk 
1 skvätt 

Tillagning

1. Blanda samman ströbröd, ägg, vatten och peppar och låt det stå i cirka 10 minuter,
2. Tillsätt färsen, saltet och den hackade löken och arbeta ihop väl så smeten blir smidig.
3. Forma och stek rejäla pannbiffar på medelhög värme med smör eller margarin så de får fin färg.
4. När de fått fin färg på båda sidorna så ta upp dem ur stekpannan, linda bacon
kring biffarna och lägg dem i ungsfast form.
5. Ställ in dem i ugn cirka 200 grader i 15 minuter.
6. Gör såsen: Hacka svamp och lök. Fräs svamp och lök i smöret. Strö över mjölet och rör ut det så det inte klumpar sig.
7. Späd med vatten, grädde och tillsätt buljongtärningen och låt det koka samman. Smaka av med salt, vitpeppar och lite soja.
8. Servera biffarna tillsammans med kokt (pressad) potatis, lingon och kantarellsås.

Recept: Kerstin Jonsson, Örsjö



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Det här soppreceptet har jag fått mycket beröm för. ...
1253 1253 användare gillar detta recept.
  75
Fler recept av:
Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Den asiatiska dressingen med frisk och het smak ger ...
25 25 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Chili con carne med guacamole och nachochips

Chili con carne med guacamole och nachochips

Snabb och barnvänlig klassiker!
26 26 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Vegetarisk Lasagne

Vegetarisk Lasagne

Vegolasagne som smakar som klassikern.
267 267 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lemon Vodka grogg

Lemon Vodka grogg

En god grogg jag provade som inte smakar någon alkoh...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Köttbullar med apelsin- och vitkålssallad

Köttbullar med apelsin- och vitkålssallad

Mumsiga köttbullar i en smakrik tomatsås med saffran...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingpasta med örtig ragu

Kycklingpasta med örtig ragu

En snabb och enkel pastarätt med kyckling och smakri...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pyttipanna med bondbönor

Pyttipanna med bondbönor

Tips: Man kan använda det man har i kylskåpet till d...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com