Annonsmarkör
Sök

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås
Delfinalist i Årets Hemmakock 2012
ca  30min

  port.

Ingredienser

400 gram 
0,5 dl 
1 dl 
1 tsk 
1 st 
2 krm 
1 st 
50 gram 
140 gram 
2 dl 

Servera med
0,5 l 
0,5 st 
3 dl 
1 st 
50 gram 
2 dl 
3 msk 
1 skvätt 

Tillagning

1. Blanda samman ströbröd, ägg, vatten och peppar och låt det stå i cirka 10 minuter,
2. Tillsätt färsen, saltet och den hackade löken och arbeta ihop väl så smeten blir smidig.
3. Forma och stek rejäla pannbiffar på medelhög värme med smör eller margarin så de får fin färg.
4. När de fått fin färg på båda sidorna så ta upp dem ur stekpannan, linda bacon
kring biffarna och lägg dem i ungsfast form.
5. Ställ in dem i ugn cirka 200 grader i 15 minuter.
6. Gör såsen: Hacka svamp och lök. Fräs svamp och lök i smöret. Strö över mjölet och rör ut det så det inte klumpar sig.
7. Späd med vatten, grädde och tillsätt buljongtärningen och låt det koka samman. Smaka av med salt, vitpeppar och lite soja.
8. Servera biffarna tillsammans med kokt (pressad) potatis, lingon och kantarellsås.

Recept: Kerstin Jonsson, Örsjö



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
18 OKT 2014 16:36
katrina - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Kalles kycklinggryta med smörslungade morötter

Kalles kycklinggryta med smörslungade morötter

Kalles kycklinggryta är både god och snabblagad och ...
17 17 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mexikanska enchiladas med gräddfil och salsa

Mexikanska enchiladas med gräddfil och salsa

Himmelskt goda enchiladas som passar perfekt både ti...
2 2 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Ananas- och myntadaiquiri

Ananas- och myntadaiquiri

Drinken kommer från boken Skakat, <i>Albert Bo...
Rom
31 31 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
KYCKLINGKORV -  Gör dina egna goda korvar

KYCKLINGKORV - Gör dina egna goda korvar

Fantastiskt gott med egen hemgjord korv, du har koll...
11 11 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispappersrullar- det nya fredagsmyset! Perfekt på b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
American Pancakes

American Pancakes

Härligt fluffiga, tjocka och söta pannkakor. Toppa m...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Islatte hasselnöt

Islatte hasselnöt

En iskall, krämig islatte med tydliga toner av karam...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaccino

Sojaccino

En typisk syditaliensk cappuccino för dig som föredr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com