Annonsmarkör
Sök

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås
Delfinalist i Årets Hemmakock 2012
ca  30min

  port.

Ingredienser

400 gram 
0,5 dl 
1 dl 
1 tsk 
1 st 
2 krm 
1 st 
50 gram 
140 gram 
2 dl 

Servera med
0,5 l 
0,5 st 
3 dl 
1 st 
50 gram 
2 dl 
3 msk 
1 skvätt 

Tillagning

1. Blanda samman ströbröd, ägg, vatten och peppar och låt det stå i cirka 10 minuter,
2. Tillsätt färsen, saltet och den hackade löken och arbeta ihop väl så smeten blir smidig.
3. Forma och stek rejäla pannbiffar på medelhög värme med smör eller margarin så de får fin färg.
4. När de fått fin färg på båda sidorna så ta upp dem ur stekpannan, linda bacon
kring biffarna och lägg dem i ungsfast form.
5. Ställ in dem i ugn cirka 200 grader i 15 minuter.
6. Gör såsen: Hacka svamp och lök. Fräs svamp och lök i smöret. Strö över mjölet och rör ut det så det inte klumpar sig.
7. Späd med vatten, grädde och tillsätt buljongtärningen och låt det koka samman. Smaka av med salt, vitpeppar och lite soja.
8. Servera biffarna tillsammans med kokt (pressad) potatis, lingon och kantarellsås.

Recept: Kerstin Jonsson, Örsjö



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
500 500 användare gillar detta recept.
  34
Fler recept av:
vit chokladfondant med syrlig hallon sås

vit chokladfondant med syrlig hallon sås

En vit chokladfondant med sting av citron som har e...
9 9 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com