Annonsmarkör
Sök

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås

Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås
Delfinalist i Årets Hemmakock 2012
ca  30min

  port.

Ingredienser

400 gram 
0,5 dl 
1 dl 
1 tsk 
1 st 
2 krm 
1 st 
50 gram 
140 gram 
2 dl 

Servera med
0,5 l 
0,5 st 
3 dl 
1 st 
50 gram 
2 dl 
3 msk 
1 skvätt 

Tillagning

1. Blanda samman ströbröd, ägg, vatten och peppar och låt det stå i cirka 10 minuter,
2. Tillsätt färsen, saltet och den hackade löken och arbeta ihop väl så smeten blir smidig.
3. Forma och stek rejäla pannbiffar på medelhög värme med smör eller margarin så de får fin färg.
4. När de fått fin färg på båda sidorna så ta upp dem ur stekpannan, linda bacon
kring biffarna och lägg dem i ungsfast form.
5. Ställ in dem i ugn cirka 200 grader i 15 minuter.
6. Gör såsen: Hacka svamp och lök. Fräs svamp och lök i smöret. Strö över mjölet och rör ut det så det inte klumpar sig.
7. Späd med vatten, grädde och tillsätt buljongtärningen och låt det koka samman. Smaka av med salt, vitpeppar och lite soja.
8. Servera biffarna tillsammans med kokt (pressad) potatis, lingon och kantarellsås.

Recept: Kerstin Jonsson, Örsjö



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
18 OKT 2014 16:36
katrina - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Laxköttbullar med pepparrotsyoghurt

Laxköttbullar med pepparrotsyoghurt

Supergott och familjevänligt!
139 139 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Stekt kassler med quinoa och äpple- och senapsdipp

Stekt kassler med quinoa och äpple- och senapsd...

En snabblagad kassler med en yoghurtdipp smaksatt me...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Gösfilé med kryddig svampragu

Gösfilé med kryddig svampragu

Receptet kommer ur Svampkokboken, läs mer om boken ...
58 58 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pepparkakstryffel

Pepparkakstryffel

Receptet kommer från Christer Lingströms kokbok - De...
43 43 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Hallon- och bönsmoothie

Hallon- och bönsmoothie

Smoothie på bönor? Såklart, våra svenskodlade vita b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hönökaka

Hönökaka

En favorit från barndomens utflykter, Hönökaka. Gräd...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mozartkulor

Mozartkulor

perfekt julgodis!
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Son-kyckling

Son-kyckling

Kycklingsonen Rickards favoriträtt. Resultat:
7 7 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com