Annonsmarkör
Sök

Avokadosoppa med laxrullar

Avokadosoppa med laxrullar
Den här soppan ger ett otroligt bra tillskott av fina fettsyror både från avokadon och laxen.
ca  30min

  port.

Ingredienser

4 st 
3 msk 
1 dl 
1 st 
1 l 
1 dl 

Rullar
150 gram 
1 dl 
4 skiva(or) 

Tillagning

Du kan förstås byta till ett grövre bröd för mer fibrer och ett lägre GI. Jag tycker att soppan är godast riktigt kall en varm sommardag. Den fungerar också fint som förrätt i små glas med en minilaxrulle på en pinne.

1. Gör laxrullarna först. Bred ost på tunnbrödet och lägg laxen ovanpå. Rulla ihop och skär i mindre bitar om brödet är stort.

2. Klyv och kärna ur avokadofrukterna. Gröp ur fruktköttet och mosa det tillsammans med citronsaften med hjälp av en mixerstav. Blanda moset med kesella, vitlök och citron så att det inte mörknar.

3. Värm buljongen och vispa ner i avokadomoset. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer citron.

4. Häll upp soppan i tallrikar och garnera med gräslök. Servera varm eller kall tillsammans med laxrullarna.

Recept: Mia Troberg Elonq

Näringsinnehåll:

Kalorier: 355 kcal

Kolhydrater: 19 g

Protein: 18 g

Fett: 22 g


Foto: Stefan Mattsson/Aftonbladet



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
10 JAN 2012 13:52
Birgith Granat - ej inloggad
29 OKT 2011 19:51
Franzen - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Foccacia med rosmarin, fetaost och körsbärstomater

Foccacia med rosmarin, fetaost och körsbärstoma...

Italienskt matbröd som bakas i långpannor och skärs ...
189 189 användare gillar detta recept.
  9
Fler recept av:
Ostfocaccia

Ostfocaccia

Servera gärna en kopp Latte till focaccian.
16 16 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Gorgonzolapaj med sparris (LCHF)

Gorgonzolapaj med sparris (LCHF)

Supergod festpaj med härlig smak av gorgonzola. Pass...
15 15 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

En vegetarisk variant på den grekiska klassikern mou...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
 Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och eda...

En riktigt lyxig och nyttig sallad med så många goda...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kantarellcrêpes

Kantarellcrêpes

Matiga och höstinspirerade crêpes med både kantarell...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Klassisk panerad spättafilé med godaste tillbehöret ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com