Annonsmarkör
28228 recept | Över 400 000 unika besökare per vecka | Information om cookies Logga in | Bli medlem
Du är här: Start / Recept / Aubergine i tomatsås

Aubergine i tomatsås

47 47 användare gillar detta recept
Aubergine i tomatsås
Mangopulver säljs i asiatiska butiker och kan också bytas mot pressad citron. Servera med ris.

{0} port.

ca  30min

Ingredienser

1 st 
2 st 
2 st 
3 st 
3 msk 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
2 tsk 
1 tsk 
1,5 dl 
1 msk 
1 dl 

Tillagning

5 - 6 portioner

1. Skiva och dela auberginerna i 2?x?2 centimeter stora kuber. Rensa chilin från frön. Hacka den, lök och tomater.

2. Hetta upp olja i en wokpanna. Spiskumminen ska ”poppa” i den. Tillsätt löken och stek gyllenbrun under omrörning.

3. Blanda ner gurkmeja, koriander och chilipulver. Tillsätt auberginen och bryn tills den börjar mjukna, cirka 5 minuter. Rör ner tomathacket.

4. Häll på lite vatten och låt koka 5 minuter under lock. Smaka av med mangopulver och salt. Toppa med koriander.

Receptet kommer från "Masala – en resa till Indiens kök” (Bilda förlag) av Anna Lind Lewin
Foto: Håkan Elofsson


Vin: Torres Don Miguel Gewürztraminer-Riesling, 73:–, 2008, Curicó, Chile, 6055.
Vintips: Jens Dolk




Receptet är skapat av:

Bild

Beställ boken på Bilda förlag

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Getostfyllda lammfärsbiffar med grillade rotfrukter

Getostfyllda lammfärsbiffar med ...

27 27 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av: Tastelines Matkasse
Snabb grönsaksfrittata i pannan

Snabb grönsaksfrittata i pannan

7 7 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av: Tastelines Matkasse
Asiatisk musselwok

Asiatisk musselwok

9 9 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av: Svenska Dagbladet
Mjölkchoklad pannacotta med inlagda tranbär

Mjölkchoklad pannacotta med inla...

4 4 användare gillar detta recept.
Garnera gärna med riven choklad och mynta.
  0
Fler recept av: Milda
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Ciasto pana adama

Ciasto pana adama

2 2 användare gillar detta recept.
En kaka som gått i arv! Mycket vanlig på landsbygden.
  0
Fler recept av: cinek
Morotssallad med dill och rostade hasselnötter

Morotssallad med dill och rostad...

8 8 användare gillar detta recept.
Ett läckert tillbehör till både varmt och kallskuret...
  0
Fler recept av: Kokbok
Långpannepaj med rödbetor, potatis och getost

Långpannepaj med rödbetor, potat...

8 8 användare gillar detta recept.
En vacker och rejäl paj för 18 personer.
  0
Fler recept av: Kokbok
Marinerad fransyska

Marinerad fransyska

8 8 användare gillar detta recept.
Perfekt buffémat av Lisa Lemke!
  0
Fler recept av: Kokbok
Fler nya recept
Lisa Lemkes somriga festmat

Lisa Lemkes somriga festmat

Buffé: Testa Lisa Lemkes urgoda och lättlagade bufférätter i sommar! Vad sägs om marinerad fransyska, långpannepaj med rödbetor eller jordgubbskaka?

Servera paj på festen

Servera paj på festen

Paj: Frasiga utanpå och krämiga inuti med smakrik fyllning - paj är den ultimata festmaten: Perfekt som huvudrätt eller som matig del i buffé. Här är 5 tips!

Pil VINSÖKET: Hitta rätt vin till maten
Veckans meny
Veckans middagstips Recept pilHallonglass med kese...
pil Hela veckan
Veckans smala Recept pilAlgerisk köttgryta m...
pil Hela veckan
Veckans GI Recept pilQuinoasallad med sma...
pil Hela veckan
Ladda för studentpartaj

Ladda för studentpartaj

Fest: Ska ni ha studentmottagning? Servera plockig mat som kan ätas på stående fot - perfekt för studenter med spring i benen!

Recept: Rabarber
Recept

pilRabarber- och jor...

Recept

pilRabarbersylt

Recept

pilGordon Ramsays ra...

Recept

pilRabarber- och jor...

Recept

pilSmörstekt kardemu...

Recept

pilVetebulle med rab...

Recept: Grilla!
Recept

pilKycklingfilé på s...

Recept

pilTeriyakispett med...

Recept

pilKycklingspett med...

Recept

pilShish kebab i wraps

Recept

pilYoghurtmarinerade...

Recept

pilGrillade laxspett...

Paolos lantliga sallader

Paolos lantliga sallader

Vardag: I Paolo Robertos nya kokbok "Italiensk bondmat" får vi ta del av maten Paolo tillagar med det egenodlade som grund. Här är tre utsökta gröna recept!

Matildas lättlagade buffémat

Matildas lättlagade buffémat

Buffé: Med en kallskänkebakgrund vet Matilda Mattsson vad som går hem på en buffé. Nu delar hon med sig av sina bästa tips från bloggen matildasmat.se!

Fler recept
Pasta med köttbullar i tomatsås
 Pasta med köttbullar i tomatsås
Snabba färsfyllda auberginer
 Snabba färsfyllda auberginer
marker
Lammfrikadeller i tomatsås
 Lammfrikadeller i tomatsås
Italienska köttbullar i tomat...
 Italienska köttbullar i tomat...
Pestofrikadeller i tomatsås
 Pestofrikadeller i tomatsås
marker
Pasta med tomatsås
 Pasta med tomatsås
Jamie Olivers auberginegratäng
 Jamie Olivers auberginegratäng
Kyckling Piccata med spagetti...
 Kyckling Piccata med spagetti...
Parmesan- och äggpanerad aub...
 Parmesan- och äggpanerad aub...
marker
Kycklingfrikadeller i mustig ...
 Kycklingfrikadeller i mustig ...
Snabbval - recept

Lax
Köttfärs
Kyckling

Pasta
Soppa
Husman

Förrätter
Paj
Fläskfilé

Smalt/GI
Efterrätt
Vego
Recept på drinkar
 Drinkar		 Recept baka
 Baka
Fest

Se alla recept från Tastelines Matkasse
Senaste matnyheterna
Link6 x plockmat Godaste fingermaten till festen!
LinkBästa buffématen 12 busenkla recept för stor buffé.
LinkEnkel buffé för 10 pers 8 recept som sparar in både tid och pengar.
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com