Annonsmarkör
Sök

Asiatiska fiskbiffar med nudelsallad & limeyoghurt

Asiatiska fiskbiffar med  nudelsallad & limeyoghurt
Veckans fisk
ca  45min

  port.

Ingredienser

Fiskbiffar
600 gram 
2 st 
1 dl 
25 gram 
1 st 
3 cm 
1 st 

Nudelsallad
250 gram 
1 st 
1 st 
0,5 huvud 
3 cm 
1 kruka(or) 
3 tsk 
1 st 

Sås
200 gram 
1 tsk 
1 tsk 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 100 grader.
Tillred nudlarna enligt anvisning på paketet.

2. Fiskbiffar- Grovhacka 1 bit purjolök så att du får ca 1 dl. Finhacka 3 cm urkärnad chili och skala och grovhacka 1 bit ingefära och 1 vitlöksklyfta.
Ta bort eventuella ben ur fisken och lägg den i en matberedare tillsammans med löken, chilin, ingefäran, 2 ägg, saften från 1 lime, 1 1/4 tsk salt och 3 krm svartpeppar. Mixa tills du får en jämn konsistens och forma ca 8 st små biffar.
Hetta upp en panna med 1 msk olja och stek biffarna på medelvärme på båda sidor tills de har fått fin färg. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och ställ in i ugnen på 100 grader tills det är dags för servering.

3. Limeyoghurt- Tvätta 1 lime och riv skalet. Blanda limeskal med 200 gram yoghurt och 1 tsk honung i en skål. Smaka av med 1 nypa salt och ca 1 tsk limesaft (resten av limesaften används till nudelsalladen). Ställ kallt i kylen.

4. Skär 1 broccolihuvud i buketter. Skala stjälken och skär den i bitar. Fräs broccolin i en varm panna med 1 msk olja och 1 nypa salt. Skölj och skär 1 paprika och ½ huvud isbergsallad i strimlor. Blanda broccolin, paprikan och salladen med nudlarna på ett fat.

5. Gör en marinad på 3 cm urkärnad finhackad chili, grovhackad koriander resten av limesaften, 3 tsk honung och 1 msk olja. Slå marinaden över nudelsalladen och smaka av med salt. Blanda runt ordenligt.



Näringsvärde:

457 KCAL
15 g fett
36 g protein
41 g kolhydrater



Recept och foto: Mari Bergman



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Ingrids bästa kanelbullar

Ingrids bästa kanelbullar

Så här blir kanelbullarna riktigt smarriga. Snyggast...
1318 1318 användare gillar detta recept.
  134
Fler recept av:
Äppelkaka

Äppelkaka

.
582 582 användare gillar detta recept.
  46
Fler recept av:
Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Snabblagat och supergott.
3381 3381 användare gillar detta recept.
  157
Fler recept av:
Bål: Chilicaipirinha

Bål: Chilicaipirinha

Bål - från Tastelines bålspecial våren 2004
Rom
63 63 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Sötpotatisstrips

Sötpotatisstrips

Man äter mycket sötpotatisstrips i Södern. Supergott...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekta gröna tomater

Stekta gröna tomater

I amerikanska Södern är stekta gröna tomater en själ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Knaprig pekannötspaj

Knaprig pekannötspaj

Ljummen len fyllning med knäckig smak och knapriga n...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Lergrytan är gravt underskattad. Ibland kör jag lång...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com