Annonsmarkör
Sök

AntiPasti i rulle med örter, rostad paprika och zucchini

AntiPasti i rulle med örter, rostad paprika och zucchini
Den här rätten passar som plockmat och kan vara lite pillig att göra men brukar imponera på gästerna med de vackra färgerna. Det går bra att servera bresaola, lufttorkad skinka eller mozzarella till om man vill ha en lite större maträtt.
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
2 st 
1 st 
1 dl 
0,5 dl 
2 dl 

Tillagning

1. Tvätta och skiva zucchini och aubergine på längden med en osthyvel. Det ska bli ca 15 avlånga tunna skivor av varje sort.

2. Använd en grillpanna (eller vanlig stekpanna) och grilla remsorna på båda sidorna i rikligt med olivolja.

3. Bred ut ett stort ark med plastfolie på bänken. Lägg zucchiniremsorna bredvid varandra som "fjäll" på folien så att det bildar en bred matta. Pensla med olivolja, citronsaft, salt, peppar och lite strimlad basilika.

4. Upprepa samma sätt med aubergine och grillad paprika.

5. Rulla sedan ihop "mattan" och knyt till ändarna av folien. Låt rullen vila i ca en timme i rumstemperatur.

6. Skär försiktigt upp rullen i tjocka skivor och servera med lite ruccolasallad och färsk basilika.

Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler

Vintips till Antipastirulle :
Mycket kryddigt grönt med beska betyder helst rosévin eller varför inte mousserande.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Timjankyckling med oliver och citron

Timjankyckling med oliver och citron

Det här är nyttig medelhavsmat som får en härlig sma...
55 55 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
161 161 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Enkel att laga, billig och funkar att frysa. Citrony...
1012 1012 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
154 154 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

En vegetarisk variant på den grekiska klassikern mou...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
 Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och eda...

En riktigt lyxig och nyttig sallad med så många goda...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kantarellcrêpes

Kantarellcrêpes

Matiga och höstinspirerade crêpes med både kantarell...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Klassisk panerad spättafilé med godaste tillbehöret ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com