Annonsmarkör
Sök

AntiPasti i rulle med örter, rostad paprika och zucchini

AntiPasti i rulle med örter, rostad paprika och zucchini
Den här rätten passar som plockmat och kan vara lite pillig att göra men brukar imponera på gästerna med de vackra färgerna. Det går bra att servera bresaola, lufttorkad skinka eller mozzarella till om man vill ha en lite större maträtt.
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
2 st 
1 st 
1 dl 
0,5 dl 
2 dl 

Tillagning

1. Tvätta och skiva zucchini och aubergine på längden med en osthyvel. Det ska bli ca 15 avlånga tunna skivor av varje sort.

2. Använd en grillpanna (eller vanlig stekpanna) och grilla remsorna på båda sidorna i rikligt med olivolja.

3. Bred ut ett stort ark med plastfolie på bänken. Lägg zucchiniremsorna bredvid varandra som "fjäll" på folien så att det bildar en bred matta. Pensla med olivolja, citronsaft, salt, peppar och lite strimlad basilika.

4. Upprepa samma sätt med aubergine och grillad paprika.

5. Rulla sedan ihop "mattan" och knyt till ändarna av folien. Låt rullen vila i ca en timme i rumstemperatur.

6. Skär försiktigt upp rullen i tjocka skivor och servera med lite ruccolasallad och färsk basilika.

Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler

Vintips till Antipastirulle :
Mycket kryddigt grönt med beska betyder helst rosévin eller varför inte mousserande.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Köttfärspaj

Köttfärspaj

En paj passar alltid vid festliga middagar. Om man h...
641 641 användare gillar detta recept.
  35
Fler recept av:
Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

En väldigt enkel gratäng som alla gillar!
2027 2027 användare gillar detta recept.
  117
Fler recept av:
Broccolifritters med parmesan

Broccolifritters med parmesan

Mumsiga matiga fritters funkar även bra i matlådan.
532 532 användare gillar detta recept.
  10
Fler recept av:
Raw wrap med cashewdipp, tabbouleh och grönsaksstavar

Raw wrap med cashewdipp, tabbouleh och grönsaks...

Raw Food till lunch? Här är en god, raw huvudrätt.
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispappersrullar- det nya fredagsmyset! Perfekt på b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
American Pancakes

American Pancakes

Härligt fluffiga, tjocka och söta pannkakor. Toppa m...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Islatte hasselnöt

Islatte hasselnöt

En iskall, krämig islatte med tydliga toner av karam...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaccino

Sojaccino

En typisk syditaliensk cappuccino för dig som föredr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com