Annonsmarkör
Sök

AntiPasti i rulle med örter, rostad paprika och zucchini

AntiPasti i rulle med örter, rostad paprika och zucchini
Den här rätten passar som plockmat och kan vara lite pillig att göra men brukar imponera på gästerna med de vackra färgerna. Det går bra att servera bresaola, lufttorkad skinka eller mozzarella till om man vill ha en lite större maträtt.
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
2 st 
1 st 
1 dl 
0,5 dl 
2 dl 

Tillagning

1. Tvätta och skiva zucchini och aubergine på längden med en osthyvel. Det ska bli ca 15 avlånga tunna skivor av varje sort.

2. Använd en grillpanna (eller vanlig stekpanna) och grilla remsorna på båda sidorna i rikligt med olivolja.

3. Bred ut ett stort ark med plastfolie på bänken. Lägg zucchiniremsorna bredvid varandra som "fjäll" på folien så att det bildar en bred matta. Pensla med olivolja, citronsaft, salt, peppar och lite strimlad basilika.

4. Upprepa samma sätt med aubergine och grillad paprika.

5. Rulla sedan ihop "mattan" och knyt till ändarna av folien. Låt rullen vila i ca en timme i rumstemperatur.

6. Skär försiktigt upp rullen i tjocka skivor och servera med lite ruccolasallad och färsk basilika.

Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler

Vintips till Antipastirulle :
Mycket kryddigt grönt med beska betyder helst rosévin eller varför inte mousserande.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Peach Melba

Peach Melba

Jack Quisbert, Restaurang Cirkus, Stockholm
36 36 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Minestronesoppa

Minestronesoppa

184 184 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av:
Laxpanna

Laxpanna

MAT



LAXPANNA 2 pers.
23 23 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordgubbsmuffins

Jordgubbsmuffins

”De här muffinsen går lika bra att göra på frysta so...
87 87 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kolja i kryddig kokos- och limegryta

Kolja i kryddig kokos- och limegryta

En snabblagad och kryddig kolja med härliga smaker s...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgrillad lammkorv och potatis med gräslökssås

Ugnsgrillad lammkorv och potatis med gräslökssås

Supergod och enkel rätt med smakrik lammkorv och pot...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Honungsrostad kardemummamüsli

Honungsrostad kardemummamüsli

Att laga sin egen müsli är både enkelt och riktigt ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör

Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör

Sommarklassiker. Grillad ryggbiff som serveras med h...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com