Annonsmarkör
Sök

Ingrids bästa kanelbullar

Ingrids bästa kanelbullar
Så här blir kanelbullarna riktigt smarriga. Snyggast blir de om man formar dem till knutar, snabbast går det om man rullar ihop degen och skär i skivor.
ca  1 tim. 30min

{0} port.

Ingredienser

5 dl 
50 gram 
1,5 dl 
0,5 tsk 
1 tsk 
15 dl 
125 gram 
1 st 

Fylllning
125 gram 
1,5 dl 
2 msk 

Tillagning

40 - 50 bullar

1. Ljumma mjölken till ca 37 grader. Smula ner jästen i en degbunke. Häll på mjölken och rör om tills det mesta av jästen har lösts upp.

2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och det mesta av vetemjölet men spara lite mjöl till utbakningen. Klicka i smöret. Arbeta kraftigt till en smidig deg. Täck med bakduk och låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.

3. Rör samman fyllningen.

4. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta samman den. Dela den i två delar.

5. Kavla ut varje del till en platta, ca 25x50 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop längs långsidan. Skär rullen i ca 2 cm breda bitar och lägg dem i bullformar. Eller kavla ut degen till en platta som är ca 35x40 cm. Bred fyllning på halva plattan och vik över den obredda delen. Dela plattan i 20–25 remsor, vrid varje remsa till en snodd och vik ihop den till en knut. Lägg i bullformar.

6. Låt bullarna jäsa övertäckta i 20–30 minuter. Värm under tiden ugnen till 250 grader.

7. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

8. Grädda i mitten av ugnen i 8–10 minuter. Låt bullarna svalna övertäckta med bakduk.

Recept: Ingrid Eriksson





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
142 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
7 JUL 2015 16:02
Grynet - ej inloggad
7 JUL 2015 16:02
Grynet - ej inloggad
7 JUL 2015 16:02
Grynet - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Kräftsoppa

Kräftsoppa

202 202 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
39 39 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Helenas ananaspaj

Helenas ananaspaj

”Det här är en paj som man aldrig misslyckas med. De...
336 336 användare gillar detta recept.
  18
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lättlagad, krämig kycklinggryta

Lättlagad, krämig kycklinggryta

kycklinggryta som är perfekt till vardagar och helger.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pannkakor

Pannkakor

Pannkakor på 1 liter mjölk
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Dragonkyckling

Dragonkyckling

Kyckling med dragonsås
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Moussaka på sötpotatis och vegofärs

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

En vegetarisk variant på den grekiska klassikern mou...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker



marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com