Annonsmarkör
Sök

Frasig sparris- och potatispaj

Frasig sparris- och potatispaj
ca  15min

  port.

Ingredienser

500 gram 
500 gram 
200 gram 
100 gram 
100 gram 
100 gram 
3 st 
3 dl 
0,25 st 

Tillagning

1. Koka potatisen i lättsaltat vatten och låt den ånga av. Koka den ansade sparrisen i lättsaltat vatten i fyra minuter och låt den rinna av.

2. Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en ugnsfast form.

3. Lägg ut ett lager av filodeg i formen och pensla med smör, lägg på nästa lager och pensla igen. Låt cirka 2 1/2 cm deg hänga ut över kanten. Pajbotten ska vara cirka fem filolager tjock. Lägg på en ren fuktad kökshandduk och ställ åt sidan.

4. Mosa ihop potatisen med osten. Blanda samman ägg och grädde i en annan bunke och rör sedan ner potatis- och ostmoset. Riv ner muskoten - smaka av - salta, peppra och blanda väl.

5. Bred ut potatismoset på filodegen, vik upp sidorna och forma till en kant. Lägg ut den förvällda sparrisen i potatisfyllningen, se till att sparrisen fördelas över hela ytan.

6. Pensla alltsammans med resten av det smälta smöret och sätt in i ugnen. Pajen är färdig när degen är knaprig och har fått fin färg, cirka 20 minuter. Låt den svalna i 10 minuter.

Servera med sallad till.

Recept: Jamie Oliver




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
24 NOV 2009 23:09
Vegomiddag - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

M&M´s Cookies

M&M´s Cookies

”M&M´s är mitt absoluta favoritgodis, så det här...
39 39 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
799 799 användare gillar detta recept.
  96
Fler recept av:
Osso buco

Osso buco

En äkta osso buco är gjord av kalvlägg och ska ha do...
281 281 användare gillar detta recept.
  14
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Jordnötschoklad

Jordnötschoklad

Julgodis med choklad och jordnötter som smälter i mu...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hallon- och bönsmoothie

Hallon- och bönsmoothie

Smoothie på bönor? Såklart, våra svenskodlade vita b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hönökaka

Hönökaka

En favorit från barndomens utflykter, Hönökaka. Gräd...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Leffes lax

Leffes lax

God rätt men inte så mager


0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker



marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com