Annonsmarkör
Sök

Frasig sparris- och potatispaj

Frasig sparris- och potatispaj
ca  15min

  port.

Ingredienser

500 gram 
500 gram 
200 gram 
100 gram 
100 gram 
100 gram 
3 st 
3 dl 
0,25 st 

Tillagning

1. Koka potatisen i lättsaltat vatten och låt den ånga av. Koka den ansade sparrisen i lättsaltat vatten i fyra minuter och låt den rinna av.

2. Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en ugnsfast form.

3. Lägg ut ett lager av filodeg i formen och pensla med smör, lägg på nästa lager och pensla igen. Låt cirka 2 1/2 cm deg hänga ut över kanten. Pajbotten ska vara cirka fem filolager tjock. Lägg på en ren fuktad kökshandduk och ställ åt sidan.

4. Mosa ihop potatisen med osten. Blanda samman ägg och grädde i en annan bunke och rör sedan ner potatis- och ostmoset. Riv ner muskoten - smaka av - salta, peppra och blanda väl.

5. Bred ut potatismoset på filodegen, vik upp sidorna och forma till en kant. Lägg ut den förvällda sparrisen i potatisfyllningen, se till att sparrisen fördelas över hela ytan.

6. Pensla alltsammans med resten av det smälta smöret och sätt in i ugnen. Pajen är färdig när degen är knaprig och har fått fin färg, cirka 20 minuter. Låt den svalna i 10 minuter.

Servera med sallad till.

Recept: Jamie Oliver




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
24 NOV 2009 23:09
Vegomiddag - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Kycklingsallad med aubergin, soltorkad tomat och dillcreme

Kycklingsallad med aubergin, soltorkad tomat oc...

Om dillcremen används till en annan sallad, ska man ...
33 33 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pasta Oxford - med Sting

Pasta Oxford - med Sting

Ett lite vågat recept. Lärde mig det här hösten 2002...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Indisk tofugryta med naanbröd

Indisk tofugryta med naanbröd

En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefär...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunnbröd

Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunn...

Välkomna till premiärveckan med vår nya gästkock Mar...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Avokado och banansmoothie med färsk gurkmeja

Avokado och banansmoothie med färsk gurkmeja

Nyttig och mättande antiinflammatorisk smoothie.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker



marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com