Tasteline.com

Squash­plättar med rökt lax

Squash­plättar med rökt lax
.
ca  30min

4 port.

Ingredienser

1 st 
2,5 dl 
1 st 
0,5 st 
1 st 
1 dl 
250 gram 
2 dl 

Tillagning

1. Riv squashen.

2. Blanda ihop mjöl och ägg. Tillsätt squash, hackad chilifrukt och vitlök. Blanda ner den rivna osten. Salta och peppra.

3. Forma till lagom stora plättar och stek i smör/ rapsolja ­några minuter på varje sida.

4. Lägg en plätt med några skivor rökt lax och en klick gräddfil på. Lägg sedan en plätt till ovanpå och garnera med lite apelsinrasp.

Recept Charlotta Malhotra
Foto Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av: Svenska Dagbladet