Annonsmarkör
Du är här: Start / Menyer / Smal husmansmeny

Smal husmansmeny

Vällagad svensk husmanskost är riktigt god festmat som de flesta uppsattar eftersom vi äter det så sällan. Använd råvaror i säsong, gärna ekologiskt och närodlat.

Mia Troberg Elonq / Dietist och hälsoredaktör

Mia Troberg Elonq

Förrätten är en dietists önskedröm. Här har vi det fina omega-3 fettet i laxen. Purjolöken ger fibrer, vitaminer och mineraler. Ägg näringsrika och innehåller bland annat mycket protein, B12, selen, vitamin D och folat.

Köttfärslimpan blir lite nyttigare om tar mer broccoli och en aning mindre potatis. Då får du ner kalorimängden och sänker GI-värdet. Broccoli är ett kanonlivsmedel med cancerförebyggande antioxidanter och fibrer. Rätten blir festligare med lite smörstekta kantareller (men ta inte så mycket smör).

Vaniljpäron avslutar måltiden. Lite sött måste man få unna sig. Här får du åtminstone i dig lite fibrer på samma gång.

Gravrökt lax med purjovinägrett

Pil Gravrökt lax med purjovinägrett

Förrättsvin

La Guita Manzanilla
Jerez, Spanien, Nr 8201. Pris: 89 kr. Kul och annorlunda vin till lax och syra

supertorrt med spännande nöttoner.
Enbärs- och kantarellkryddad köttfärslimpa

Pil Enbärs- och kantarellkryddad köttfärslimpa

Varmrättsvin

Langhe Nebbiolo Fontanafredda
Piemonte, Italien. Nr 22300. Pris; 99 kr. Nästan lika bra som Barolo med rika toner av skogens bär, svamp och örtkryddor.

 

 

 

 

Dessertvin

Château Fayau
Bordeaux, Frankrike. Nr 4172. Pris: 68 kr (375 ml). Granne till Sauternes

läckert sötfruktigt med inslag av honung och pomerans.
Skriv ut Skriv ut  
Dela med andra: Vad är det här?
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
5 JAN 2010 17:44
kritisk... - ej inloggad
5 JAN 2010 12:59
Tss - ej inloggad
Matkasse prova
marker
marker
Tastelines veckomejl

Nyhetsbrev

Vinmejlet

Veckans meny

Drinkmejlet
E-post:
marker
Tastelines Matkasse
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com