Tre smaker från Asien

imponera med färska vårrullar

De är väldigt enkla att göra. Ingredienserna är magra och de färska kryddorna har alla hälsofrämjande egenskaper som stärker vårt immunförsvar.

Laga varmrätten vid bordet

Helst bör du ha en elektrisk stekpanna. Men det går att laga sukiyaki vid spisen springa till bordet vart efter. Eller helt enkelt mingla vid spisen. Det här är socialt och nyttigt. Tofu och groddar, lök och magert kött som smaksätts med lite söt japansk sås.

Avsluta med en asiatisk päronsorbet

Med en finskuren fruktsallad. Den som vill kan naturligtvis också ställa fram ett stort fat med exotiska frukter, kanske med små lappar där det står lite fakta om frukten.

Jappes färska vårrullar
Färska vårrullar

Förrättsvin
Clay Station Viognier
Kalifornien, USA. Nr 22228. Pris: 99 kr. Härligt blommig doft med massor av tropisk frukt‚ mjuk syra och en liten sötma.

Sukiyaki - japansk fondue

Varmrättsvin
Bengt Frithiofsson Sangiovese
Apulien, Italien. Nr 22322. Pris: 65 kr. Lättsamt och fruktigt rött med smak av körsbär och lite lakrits – trevlig eftersmak.

Dessertvin
Freixenet Carta Nevada
Cava, Spanien. Nr 7743. Pris: 65 kr.Kul och sötsmarrig spansk cava med massor av fruktighet och en god syra.

Snabb sorbet på japanska äppelpäron med finskuren fruktsallad
Det här är världens enklaste sorbet, men resultatet blir förvånansvärt bra. Här används japanska äppelpäron för att få asiatisk touch på rätten, men det går lika bra att använda vanlig äpplen, päron eller båda två tillsammans. Till fruktsalladen tar du den frukt du har hemma, men den ska vara fint, fint tärnad.