Annonsmarkör
Sök

Fixa italiensk buffé

Supergott för 10 gäster:

Fixa italiensk buffé

Vitello tonato, varm caprece och citrontiramisu - Liselotte Forslin lagar upp sin godaste, italienska buffé!

Foto: Ulrika Ekblom

Mer till buffén:

Bufféskola: Så lyckas du göra mat för många.

Lyckokakor: Baka personliga placeringskort!

Tårtor: Bjud på tårtkalas - 4 enkla recept.

Buffésallad: Perfekt att dryga ut med.

Vinsöket: Sök bland över 2000 viner och matcha med maten

Bröllopssidan: Mat till bröllopet? Här finns massor av recept och tips.

I boken "Fixa festen" ger experterna sina bästa råd för en lyckad tillställning: Matjournalisten Mia Gahne blandar cocktails, Konditorn Mia Öhrn tipsar om godaste sötsakerna till tårtkalaset och Anna Thunell ger dig vacker inspiration till inbjudningskorten.

Vill du göra något extra med dukningen delar Catharina Lindeberg-Bernhardsson med sig av sina bästa idéer. Musikjournalisten Jan Gradvall hjälper dig med det som sätter tonen på festen: musiken. Liselotte Forslin, som har skapat recepten här nedan, tipsar om bästa buffématen.

Recepten är beräknade för 10 personer:

arrowVarm caprece

Klassisk italiensk tomatsallad som blir så mycket godare i varm tappning.

arrowGrön pizza med pesto och ...

Servera i bitar varm eller kall, utmärkt i stället för bröd och ost. Degen kan du göra kvällen före och förvara i kylen.

arrowVitello tonnato

Kalv och tonfisk är en klockren kombination. Så enkelt eftersom köttet kan göras klart i förväg. Såsen vinner också på att lagas dagen före.

arrowSenapsrostad potatis med ...

En potatisrätt är mättande och god på en buffé. Den här smakrika potatisen kan du servera varm eller avsvalnad. Tillagas samma dag.

arrowCitrontiramisu

En sötsyrlig variant av den klassiska tiramisun.

Skriv ut Skriv ut  
Dela med andra: Vad är det här?
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
28 MAJ 2011 19:25
tant birgit - ej inloggad
marker
Tastelines veckomejl

Nyhetsbrev

Vinmejlet

Veckans meny

Drinkmejlet
E-post:
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com