Så beräknar du mängden mat på buffén

Vill du laga mat för många gäster? Här är tipsen som hjälper dig att beräkna rätt och varken får hungriga gäster eller blir stående med rester.

Text Sara Ghisler Tasteline

Foto Katja Kristoferson

Bufféskola 1: Tidsplanering

Bufféskola 3: Dukningen Bufféskola 4: 10 buffétips

Tips på mat som drygar ut:

Sallad Bröd Pasta Konserver på majs och sparris Grönsaker i stavar

Ost Grönsallad Kex Potatis Bönor

Alla gäster tar inte av alla rätter och någon tar extra av en rätt. Så utgå från att vissa rätter alltid kommer att ta slut och att det alltid kommer att bli lite rester när man lagar buffé.

Vilka kommer?

Är det många barn med på festen går det inte åt lika mycket mat. Kommer många äldre barn och ungdomar kan man räkna med att portionerna får ökas lite.

Till sist: Det är inte hela världen om någonting tar slut. Det är ju en buffé där det finns en massa annat gott att välja bland.

Vin till maten

Anordnar du en stor fest kan mängden alkohol kännas svår att avgöra. Här får du tips på hur du enkelt köper rätt mängd vin till bröllopet, buffén eller festen:

Beräkna: Så mycket vin går åt på festen