Matkasse vecka 6

Denna vecka har vi glädjen att välkomna Tina Nordström som kommer att gästa Tastelines matkasse med ett av sina fantastiskt goda recept varje vecka i fem veckor framöver.

  Föregående vecka

Vill du få ingredienser och Maris recept till dörren?
Tastelines Matkasse

Tina Nordström är bland annat känd från de TV-sända matprogrammen Tinas Mat, Tinas Cookalong och Tinas Sommarmat, samt de många kokböcker hon skrivit. Först på tur så har vi Tinas indiska färsbiffar med rostad sötpotatis, mandel och grön ärtdip och till dem får du den goda indiska kryddblandning Jättegott med i kassen som ger biffarna det lilla extra.

Pasta puttanesca, kycklingben i ugn med tomat- och currysås, asiatiska fläskfiléspett och laxbiffar med hemgjorda frites och västerbottenssås är fler smarriga rätter på menyn denna vecka. Kycklingen är en riktigt snabbfixad rätt men som behöver lite tid i ugnen. Så ett tips är att t. ex förbereda morgondagens middag genom att lägga fläskytterfilén i marinad medan kycklingen står i ugnen.

Matglada hälsningar!
/Mari Bergamn, innehållsansvarig på Tastelines Matkasse

Tips till veckans recept:

Tinas indiska färsbiffar med rostad sötpotatis och mandel: Färdig rätt håller sig fint i kylen ca 3- 4 dagar. Biffarna går även att frysa in. Barntips: Ugnsbaka lite potatis och värm resten av ärtorna i paketet som ett extra tillbehör.

Tastelines populära kyckling i tomat - och currysås: Byt ut hälften av gräddmängden mot mjölk  för en smalare måltid. Färdiglagad rätt håller sig fint i kylen ca 3- 4 dagar och går även att frysa in.

Asiatiska fläskfiléspett med coleslaw: Har du tid så låt gärna fläskytterfilen stå  och dra längre än 5 min. Gärna 1 tim eller över natten i kylen. Färdiga spett håller sig 3- 4 dagar  i kylen och går även att frysa in. Coleslawen håller sig ca 1 dag i kylen

Pasta Puttanesca med kalamata oliver: Färdig rätt håller sig bra i kylen ca 3- 4 dagar, passar mindre bra att frysa in. Barntips: Var försiktigt med chilin och smaka dig fram då chilipeppar kan variera väldigt mycket i smak.

Lax- och västerbottensbiffar med hemgjorda frites och kålsallad: Färdig rätt håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar. Tänk på att inte frysa in laxbiffarna på nytt. Har du ingen matberedare eller mixer så går det bra att finhacka laxen och blanda med övriga ingredienser. GI-tips: Byt ut potatisen mot rostade blomkålsbuketter för en GI- vänligare måltid.

0 kommentarer