14 MAJ 2012 15:59
Champagne Collet Brut
Nu är det många som bjuder till fest! En riktigt fin fest inleder man helst med en bubblande drink. Vi har testat Champagne Collet Brut som bas i denna drink. Det smakar sommar och är en supertjusig början på en förhoppningsvis rolig fest!.
Champagnehuset Collet är beläget i byn Aÿ, i hjärtat av Champagne och besitter några av regionens bästa Grand Cru vinmarker. Collet tillhör vinkooperativet Cogévi, ett av de äldsta i Champagne som grundades 1921. Champagne Collet Brut finns på Systembolaget. Artikelnr 7777. Pris 249 kr/750 ml 149 kr/375 ml.
Fläderblom
3 cl flädersaft
2 cl färskpressad citron
1 cl sockerlag
4-5 skivor citrongräs
10-12 cl Champagne Collet Brut
M
uddla citrongräs i en shaker, tillsätt sedan övriga ingredienser och skaka
med is. Sila upp i ett glas och fyll upp med Champagne Collet. Garnera
gärna med fläderblom eller citronmeliss.
Drink: Johan Mattsson, barchef Hotellet
|
|
4 MAJ 2012 13:48
Hälsingestintans grillnyheter
Nu är det äntligen grillsäsong! Vi har provsmakat kött från Hälsingestintan som har både färdigmarinerade och naturella artiklar: marinerad grillbiff, marinerad flankstek, marinerad entrecôte, T-benstek, clubstek, grillstek Carne Asada, nötytterfilé och pepparbiff. Alla köttartiklar består av 100 % svenskt nötkött, hängmörat på klassiskt vis och endast sju av hundra djur klarar företagets kvalitetskrav. De har även grilltillbehör som såser och aromsmör med olika kryddningar. Vår favorit var picant chili. Smör och såser tillagas på Växbo Krog som drivs av stjärnkrögaren Pär Johansson.
Allt smakar toppen och är av mycket hög kvalitet. Man kan inte misslyckas med bra råvaror. Men vi fick även några tips för att vara på den säkra sidan:
Hälsingestintans grilltips:
1. Ta fram köttet i god tid innan tillagningen så att det håller rumstemperatur.
2. Krydda köttet om det inte redan är marinerat eller preparerat med så kallad rubbing. Finns det en fettkappa så låt den sitta kvar men snitta den ett par gånger.
3. Se till att grillen är riktigt het, grilla sedan cirka 3 min på varje sida om skivan är 2 cm tjock.
4. Låt köttet vila minst 5 minuter innan servering. Då får du ett fint rosastekt kött som inte ”blöder” när du skär i det.
|
|
|
2 MAJ 2012 15:31
Some Zin Rosé
Some Zin Rosé är ett lätt rosévin som ska serveras väl kylt. Det smakar mycket frukt utan att vara sött. Det har toner av jordgubbar, hallon och körsbär med en antydan av vattenmelon. Det passar bra som aperitif, till kryddstark mat till eller fisk - och fågelrätter. Ett perfekt vin på grillfesten tycker vi på Tasteline.
Producent: Oak Ridge Winery
Artikelnummer: 70978
Land: USA
Område: Kalifornien
Årgång: 2010
Volym: 3000 ml
Druva: Roséblend
Färg: Rosa färg.
Pris: 199:-
|
|
|
19 APR 2012 09:37
Singoalla cheesecake
Med en kombination av spröda digestivekex och en krämig cheesecakefyllning som är smaksatt med jordgubbscrisp bakar Göteborgs Kex nu Singoalla Cheesecake Jordgubb - färdig att servera och perfekt för familjefikan, sommarpicknicken.
|
|
|
18 APR 2012 11:36
Sangria på box!
Don Simon Sangria finns nu på box! Så himla praktiskt och enkelt att ta med till sommarstugan eller på utflykt. Den är lagom söt och mindre saftig än annan Sangria. Jättegod tyckte vi på Tasteline och Mathem som provsmakade den med skivor av apelsin och frysta hallon. Det kan också vara gott med jordgubbar och isbitar.
Pris: 159kr
Typ: Sangria
Artikelnummer: 74729
Volym: 3 liter
Ursprung: Spanien
Producent: J. Garcia Carrion
Alkoholhalt: 11%
|
|
|
och 
