Annonsmarkör
Du är här: Start / Inspiration / Högtider / Nyår / Alices enkla nyårsmiddag

Alices enkla nyårsmiddag

Förbered festen dagen innan:

Alices enkla nyårsmiddag

Låt nyårsafton bli en lugn dag där du har gott om tid att byta om, dricka ett glas champagne och njuta av årets sista dag innan gästerna kommer. Följ Alice Brax smarta råd och laga nästan all mat dagen innan, så slipper du stressa.

Recept: Alice Brax Foto: Per Björn

Tips för en lyckad nyårsmiddag:

Välj rätt tidpunkt

Bjud på en riktigt bra champagne tidigt på kvällen. När gästerna är hungriga smakar champagnen som allra bäst. Spara den inte till tolvslaget efter en tung middag.

Planera

Beställ lammracks och minibananer av din handlare i god tid så att det garanterat finns till nyår.

Duka dagen innan

Gör i ordning bordet och ställ fram brickor med rätt antal glas dagen innan så slipper du stressa i sista minuten.

arrowGorgonzolagifflar

Lyxiga gifflar som passar utmärkt för fest!

arrowTryffelcava

Lite tryffelhonung i glaset är ett enkelt sätt att få en härlig tryffelsmak- och doft på cava. Fungerar även på cider.

arrowCreme Ninon

En klassisk och riktigt enkel soppa som imponerar stort genom att den delvis tillagas vid bordet.

arrowLammracks med rosmarinsky...

Välj lamm av bra kvalité, jag köpte färskt gotländskt lamm. Det var dyrt, men det fullkomligt smälte i munnen.

arrowGranatäpplecocktail med i...

På nyår ska man dricka mycket bubbel, här får vinet en spännande smak av ingefära och vacker färg av granatäpple.

arrowBanan- och kaffesufflé me...

Ta formarna direkt ur frysen till ugnen - ett fullständigt stressfritt sätt att tillaga sufflé.

arrowHajkbanan i miniatyr

Barndomens lägereldsfavorit fungerar lika bra på festmiddagen. Byt bara ut mjölkchokladen mot en godare mörk choklad.

Skriv ut Skriv ut  
Dela med andra: Vad är det här?
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
29 DEC 2009 21:11
Kocken - ej inloggad
Matkasse prova
marker
marker
Tastelines veckomejl

Nyhetsbrev

Vinmejlet

Veckans meny

Drinkmejlet
E-post:
marker
Tastelines Matkasse
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com