28228 recept | Över 400 000 unika besökare per vecka | Information om cookies Logga in | Bli medlem

I samarbete med

och

You need to have JavaScript enabled to be able to use all features on this page.
Du behöver tillåta att Javascript körs för att kunna utnyttja all funktionalitet på denna sida.

Du är här: Start / Hälsa / Lättare grötfrukost

Lightomaten:

Smartare grötfrukost

Eftersom frukosten är dagens viktigaste måltid kan det vara en bra idé att försöka förbättra den så mycket som möjligt. Det som är av intresse är fiberhalten, typen av kolhdrater, samt vitamin- och fettinnehållet. Frukosten skall göra oss pigga och mätta länge och ge oss ett bra tillskott av vitaminer och mineraler.

Illustration Jonas Melcherson Tasteline

Recept och foto Mia Troberg Elonq Tasteline

Knepet är alltså att spana efter fiberrika frukostprodukter som inte innehåller socker. Fiberhavregryn är bättre än vanliga havregryn och färsk frukt är bättre än sylt och juice.

Grovt osötat bröd med hela korn är bättre än ljust eller finfördelat mörkt bröd. Mörka bröd kan innehålla mycket socker och sirap trots att de ser så nyttiga ut.

Fibrerna gör att maten förvandlas till socker i blodet mycket långsammare än om frukosten innehåller mycket lättillgängliga kolhydrater som vanligt socker och i flytande form som exempelvis apelsinjuice.

För att få ner fettinnehållet valde vi lättprodukter och vitamintillskottet kommer från paprikan och apelsinen. Den smartare frukosten håller dig mätt länge utan att du får i dig för mycket kalorier och fett.

Före:

Vanlig grötfrukost

Näringsinnehåll per portion:

Kalorier: 518
Kolhydrater: 85 g
Protein: 17 g
Fett: 13 g

1 portion

1 dl havregryn
2 dl vatten
0,5 krm salt
2,5 msk lingonsylt
1,5 dl mjölk 1,5% fett
1 skiva ljust bröd
1 tsk bregott
1 ostskiva 28% fett
1 glas apelsinjuice
kaffe med lite mellanmjölk

Efter:

Tastelines lättare grötfrukost

Näringsinnehåll per portion:

Kalorier: 377
Kolhydrater: 59 g
Protein: 18 g
Fett: 7 g

1 portion

1 dl fiberhavregryn
2 dl vatten
0,5 krm salt
0,5 banan
1,5 dl lättmjölk
1 skiva osötat fullkornsbröd
1 tsk lättmargarin
1 ostskiva 10% fett
paprikaring
0,5 st apelsin
kaffe med lite lättmjölk

Så här gör Du havregrynsgröt i kastrull:
Lägg grynen i en kastrull med kallt vatten och låt vattnet koka upp. Koka sedan i 3 minuter.

Så här gör Du havregrynsgröt i mikrovågsugn:
Minska lite på vattenmängden, 2 dl vatten till 1 dl gryn kan vara lagom. Blanda vatten, gryn och salt i en djup tallrik. Koka på högsta effekt i 2 - 3 minuter. Rör om och servera.

Servera gröten med skivad banan, mjölk och smörgås.