Vinduell: Röda sommarboxar
Matcha grillbiten och buffén med gott, rött vin i låda - vinexperterna Jens Dolk och Mikael Mölstad utser bästa röda lådvinerna i sommar.
Jens Dolk
Jens Dolk levererar inte bara vintips. Du kan också köpa italiensk pasta, grekiska oliver eller spansk sherry-vinäger av honom. Han har nämligen en egen importfirma.
Röda Fruktiga & Smakrika
Santa Ana Two Vineyards Malbec
225:-, 2009, Cuyo, Argentina, 6658
Gott boxvin med mörkbärig plommonaktig fruktighet, lite vaniljiga fattoner och kryddighet. Det hela avslutas med lite fräsch syrlighet. Bra grillvin.
Röda Fruktiga & Smakrika
Benchmark Shiraz Mourvèdre
235:-, 2008, South Eastern Australia, Australien, 6357
Typiskt australiensisk shiraz med solmogna, mörka fattoner, kryddighet och vaniljtoner. Överraskande pigg och god syrlighet. Till smakrika kötträtter.
Röda Fruktiga & Smakrika
Penfolds Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet
259:-, 2008, South Eastern Australia, Australien
Druvblandning från Australien. Mörkbärigt vin med skogsbär och viss syrlig svartvinbärston och lakrits. Till smakrika kötträtter med krämiga tillbehör.
Röda Kryddiga & Mustiga
Barone Ricasoli Formulae
229:-, 2009, Toscana, Italien, 12300
Toscansk sangioveselåda med jordmullig doft, mogen plommonfrukt och fatkaraktär. Smaken är lite körsbärigt kärnigare, perfekt till smakrikt kött.
Röda Fruktiga & Smakrika
Untouched by Chakana Bonarda Syrah
179:-, 2009, Argentina, 6596
Gott boxvin i inte alltfört kraftfull stil. Solmogen mörk bärighet, örtighet, lakrits och fattoner. Till inte alltför kraftfull mat, som kyckling och fläsk.
Mikael Mölstad
Mikael Mölstad är Tastelines mångåriga medarbetare med vin som specialområde. Han har också skrivit vinbibeln "En värld av vin" och hel massa andra titlar.
www.envarldavvin.se
Fruktiga & Smakrika
Foot of Africa Shiraz Cabernet
189:-, Sydafrika, 2001
Mycket doft med svarta vinbär, lakrits, mild pepprighet och lite rökiga toner. Mjuk stramhet och lite örtighet i smaken.
Fruktiga & Smakrika
Viña Maipo Cabernet Sauvignon
199:-, Chile, 16510
Riktigt attraktiv chilensk cabernet med klassiska svartvinbärstoner och en god örtkryddig eftersmak. Bra till en helgrillad fläskfilé.
Fruktiga & Smakrika
Beringer Cabernet Sauvignon
219:-, Kalifornien, USA, 6493
Ny, bra kalifornisk box med härlig doft: rikt svartvinbärsfruktig med örtkryddor och lite minttoner. Mjuk stramhet i eftersmaken.
Kryddiga & Mustiga
Barone Ricasoli Formulae
229:-, Toscana, Italien, 12300
God sangiovese, lite kryddsöt med syrliga körsbär och björnbär i doften. Mjuk och rund i smaken med en dämpad stramhet.
Fruktiga & Smakrika
Black Granite Shiraz
219:-, Sydafrika, 22059
Fruktmättad med massor av mörka bär, lakrits och mjuka brända toner. Smakrik och god avslutning. Passar till helgrillad fläskkarré.
