RÖDA FLASKOR
Röda Kryddiga & Mustiga
Green Point Pinot Noir
149:-, 2007
Victoria, Australien, 95136
Lite dov doft med kryddighet och sval jordgubbs-hallon-bärighet. Smaken i lite lättare stil med snäll strävhet men desto mer syrlighet. Gärna till mat med grädde i.
Röda Fruktiga & Smakrika
Sendero Merlot
65:-, 2008
Cachapoal, Chile, 99726
Sval och väldigt bärig svartvinbärsaktig doft. Strävt och smakrikt med sval bärig syrlighet. Passar bäst till mat.
Röda Fruktiga & Smakrika
Argento Reserva Shiraz
89:-, 2007
Argentina, 95094
Mörk god bärighet – plommon – samt ton av vaniljfat och pepprighet. Smakrikt vin med mogen mustig bärighet, fattoner och lång smak.
Röda Fruktiga & Smakrika
Redtree Petite Sirah
79:-, 2007
Kalifornien, USA, 95109
Petite sirah – ovanlig druva som är en korsning av peloursin och syrah. Mörkbärig, fyllig doft och smak med rökighet och tydligt chokladig ton.
Röda Kryddiga & Mustiga
Gérard Bertrand Grand
Terroir Tautavel, 99:-, 2006
Tautavel, Frankrike, 96466
Sydfranskt vin (Roussillon) med mörk pepprig bärighet, lakrits och rostad fatkaraktär. Till smakrika kötträtter.
Röda Fruktiga & Smakrika
Eikendal Merlot
108:-, 2006
Stellenbosch, Sydafrika, 95093
Svalt mörkbärigt vin med lite animalisk rökig doft och svartvinbärston. Svalbärig smak med rostad fatkaraktär och lite frisk syra.
Röda Strama & Nyanserade
Alice
199:-, 2006
Priorat, Spanien, 95173. Kan lagras
Från trendområdet Priorat. Maffig doft och smak med lite torkad bärighet, plommon, fat- och chokladtoner. Passar till krämig mat – eller lagra.
Röda Kryddiga & Mustiga
Domaine du Pegau
Cuvée Réservée, 469:- 2006
Châteauneuf-du-Pape, Frankrike, 95162. Kan lagras
Dyrt men ack så gott. Maffigt smakrikt vin med mogna körsbärsbärstoner, kryddighet och fatton. Smakrik. Krämig mat rekommenderas.
Strama & Nyanserade, Kan lagras
Barbera d’Asti Tre Vigne
199:-, 2006
Barbera d’Asti, Italien, 97427
Stor kärnbärig doft och smak med körsbärstoner och syrlighet. Lagras eller servera till smakrika kötträtter med lite syrlighet i.
Röda Mjuka & Bäriga
Renato Ratti Colombè
99:-, 2008
Dolcetto d’Alba, Italien, 95149
Vin i lättare stil med sval doft av söta körsbär, kärnbärig smak med syrlighet och rund strävhet. Perfekt lite kyld till grillad fisk.
VITA FLASKOR
Vita Friska & Fruktiga, Torra
Lagar de Bouza Albariño
100:-, 2008
Rías Baixas, Spanien, 95188
Spaniens trendiga vinområde. Albariño ger ett svalt och friskt citrussyrligt vin med exotisk fruktighet och läskande omogen grön äpplighet. Gärna till syrlig mat.
Vita Friska & Fruktiga, Torra
Leasingham Bin 7 Riesling
139:-, 2008
Clare Valley, Australien, 95097
Vass och syrlig limeton och lite skalbitter syrlighet i kombination med lätt exotisk fruktighet och petroleumtoner. Godast till mat med dämpande krämighet.
Vita Friska & Fruktiga, Torra
La Moussière
249:-, 2008
Sancerre, Frankrike, 95230
Elegant, frisk och syrlig doft med mineralton. Smakrikt vin med tydlig ton av grape och lime. Gärna till mat med frisk syrlighet.
Vita Fylliga & Smakrika, Torra
Tokara Chardonnay
149:-, 2007
Stellenbosch, Sydafrika, 95099
Fyllig doft med rejält rökig fatton. Även i den rika smaken känns en fatton liksom fyllig fruktighet men också frisk syrlighet. Bra vitvin till kött.
Vita Friska & Fruktiga, Torra
Devil’s Rock Pinot Blanc
69:-, 2008
Rheinhessen, Tyskland, 95182
Perfekt vin för eftermiddags-sipp. Lätt sötfruktig druvig doft. Mjukt och runt vin med mogen sötfruktighet och snäll syrlighet.
Vita Friska & Fruktiga, Torra
Gray Fox
Chardonnay, 59:-, 2007
Kalifornien, USA, 98394
Bra budgetvin med mogna sötfruktiga pärontoner men också syrlig citruston. Sippvänligt.
ROSÉÉR/MOUSSERANDE
Mousserande
Jacques Selosse Brut Initial
681:-
Champagne, Frankrike, 95159
Riktigt god och annorlunda skumpa med lite blommig och fyllig doft och smak. Tung fruktighet. Bäst till mat.
Mousserande, Rosé
Pol Roger Brut Rosé
497:-, 2000
Champagne, Frankrike, 95160
Roséchampagne är ofta perfekt till mat. Orangerosa färg. Sval ljusrödbärig doft. Smakrik med lite strävhet och syrlig eftersmak.
Mousserande
Moscato d’Asti Prunotto
99:-, 2008
Moscato d’Asti, Italien, 95187
Ytterligare en lätt bubblande Moscato d’Asti lanseras. Parfymig doft och smak med frisk sötsyrlig päronton. Perfekt till syrliga desserter.
Mousserande, Rosé
Schilcher-Frizzante
99:-, Österrike
95152
Uppfriskande syrligt och rödbärigt drinkvin med smultronsodaton. Syrlig smak med omogen rödvinbärsfriskhet. Gärna med lite salta tillbehör.
Recepttips till vinerna:
